为妻子准备的营养食谱

  “我当爸爸啦！”——丈夫通常都是在这样的喜悦当中迎接家庭新成员的到来，而作为老成员的妻子为你牺牲了太多：身材臃肿了，有妊娠斑了，身体状况不太好了……但是她却心甘情愿地付出，那么为她做一些力所能及的事来表达你的爱吧，例如一顿美味可口又有营养的饭。说做就做，开始动手吧!
  1．绿豆粥
  夏天人们常喝绿豆汤来解暑，它不但能解毒消痛、利尿除湿，而且与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，粥内含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素等，对身体健康极佳。此外，因本品并非过于寒凉，不会滞胃凉脾，是产后防暑、解暑佳品。
  【原料】
  绿豆30克，粳米100克。
  【做法】
  (1)将绿豆、粳米淘洗干净。
  (2)把绿豆、粳米放入锅内，加水约500克，煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1~2次。
  2．花生米粥
  花生米粥不仅美味，还具有滋补润肺、补气养血、增乳的作用。可用于治疗产后阴虚肺燥、虚劳咳嗽、产后乳少等症。
  【原料】
  花生米、粳米、冰糖各100克。
  【做法】
  (1)将花生米用清水浸泡5—6小时，换水洗净；粳米淘洗干净。
  (2)锅置火上，放入适量清水，放入粳米，先用旺火煮沸，加入花生米，转用文火煮至粥成，以冰糖调味，即可食用。
  3．白糖豆浆
  白糖豆浆中含有很高的蛋白质，益气益血、健脾宽中、下气利肠、润燥消水，对产妇有很好的补益之功，对于气血虚弱、消化不良、产后水肿、小便不利等症亦有治疗作用。
  【原料】
  黄豆100克，白糖50克。
  【做法】
  (1)将黄豆择洗干净，浸泡7小时（夏季4小时），捞出用清水洗净，沥尽水，带水用石磨或用多功能食品加工机磨成细浆，灌入干净布袋内，向袋内加适量清水，将袋口扎紧。
  (2)备一干净盆，将盆垫高，使盆向前倾斜，浆袋放人盆内，用手有节奏地轻揉，使浆液不停地流出，揉至袋内只剩渣滓为止。
  (3)将钢锅洗净，倒人豆汁，放在中火上煮开，加入白糖搅动，稍煮一会儿即可食用。
  4．鸡丝汤面
  面几乎是伴随每个产妇坐月子的食物，然而随着社会的进步，吃面讲究的不仅仅是单纯地吃，还要美味，并且要将其营养发挥到最大限度。而鸡丝汤面就是各方面结合得比较好的一种面，它不仅营养丰富，更有利于产妇身体恢复。
  【原料】
  煮熟的面条200克，熟鸡肉100克，紫菜10克，香菜25克，熟猪油、香油、酱油、盐、味精、葱花、姜末适量，鲜汤300~400克。
  【做法】
  (1)将熟鸡肉用刀切丝或用手撕成细丝；香菜择洗干净，切成长3厘米的段；紫菜洗净，用手撕成小块；现煮熟的面条盛人碗内。
  (2)锅置火上，放油烧至7成热，下葱花、姜末炝锅，煸出香味后，倒入鲜汤烧开，撇去浮沫，加酱油、盐、味精，调好口味，撒入香菜、紫菜拌匀，淋香油，分别舀入面条碗内，再把鸡肉丝放在面条上即成。
  5．鲫鱼豆腐汤
  鲫鱼又称喜头鱼，一般生子有喜时会食用，因为其营养丰富，有良好的催乳作用，对母体身体恢复有很好的补益作用。豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。二者配用，益气养血、健脾宽中。
  【原料】
  鲫鱼l条，豆腐400克，黄酒、葱花、姜片、精盐、味精、食油适量。
  【做法】
  (1)豆腐切5毫米厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
  (2)鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟。
  (3)锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放人豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花。
  6．肉末蒸蛋
  现在，很多人都不愿意吃鸡蛋，觉得没什么味道，而且蛋黄还容易噎人。对于平时不爱吃鸡蛋的妻子，既要保持住鸡蛋里的营养，还要让她乐意吃，你是否有更好的办法呢？如暂时还没有，就学一下肉末蒸蛋吧！
  猪肉和鸡蛋的配合堪称绝美，因为它们均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，除对产妇有良好的滋补之效外，对维生素A缺乏症患者也有很好的治疗作用。
  【原料】
  鸡蛋3个，猪肉50克，葱末、太白粉、酱油、精盐、味精、食油适量。
  【做法】
  (1)将鸡蛋打人碗内搅散，放入精盐、味精、适量清水搅匀，上笼蒸熟。
  (2)选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。
  (3)锅放炉火上，放人食油烧热，放人肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及适量水，将太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。
  这几种简单的食谱你是否学会了呢？为妻子露上一手吧，她一定会为有你这样的贴心丈夫而骄傲！