你不知道的尿路结石
  虽然约80%的尿路结石会随著尿液被排出体外,但由於夏季排汗量多相对使尿液量变少、尿中草酸钙浓度升高,所以结石的症状特别容易在夏天显现。
  破除4个NG结石饮食迷思
  迷思1:“同时食用豆腐和菠菜,既含钙质又富草酸,会导致结石生成!”
  民众普遍认为“钙和草酸结合会产生结石”,可是事实上,豆腐经消化后分解出的钙质,会和菠菜的草酸在肠道结合成不溶性草酸钙,之后在大肠形成粪便被排出体外,并不会在泌尿道造成结石生成。
  即便如此,但如果餐餐皆摄取过量的草酸,草酸仍可能经肠道被吸收再透过血液循环到泌尿道造成沉积,进一步引发结石的产生。若饮食中含有大量草酸,就要同时增加富含钙质食物的摄取,帮助草酸和钙质在肠道及早结合并化成粪便排出。
  迷思2:“尿酸结石和饮食习惯无关,可以放心吃喝无饮食禁忌。”
  一般来说,尿酸过高除了遗传因素之外,后天的可能原因还包括饮食不适当(大鱼大肉、水分摄取不足等),导致尿酸在关节沉积形成尿酸结晶或尿酸结石、在肾臟附近沉积则形成尿酸肾结石。
  如果想要改善尿酸过高的问题,除了接受医师诊断并遵照医嘱服用降尿酸药物,患者本身的饮食原则和痛风患者相同,除了减少摄取动物性蛋白质,还要多喝水加速尿液排除,设法降低尿酸沉积体内的可能。
  迷思3:“小结石可经由尿液排出体外,因此,结石者应多喝具利尿效果的茶和咖啡。”
  虽然我们都知道茶、咖啡具有利尿的功效,但茶和咖啡也含有草酸成份,过量饮用反而有加重草酸钙结石形成的疑虑,甚至会让原先存在的结石有越来越大的趋势,因此,仍建议患者应该以“多喝水”的方式来增加尿量。
  白开水是最天然又健康的饮料,不过,有的人不习惯饮用没味道的白开水,可在水中挤点柠檬汁或泡入外皮洗净的柠檬片,若排除掉糖尿病的问题,亦可添加一些新鲜的水果汁,替开水增添天然的果香和酸度;或者将仙查、决明子、枸杞或红枣冲泡出味道,也是不错的选择!然而市售饮料毕竟热量高、糖份及添加物含量多,并不建议以此作为水分补充的主要方式。
  迷思4:“每天喝大量的柠檬汁,有助於排除尿路结石。”
  现代人大鱼大肉的饮食习惯,不仅会让尿液酸硷质偏酸,更可能使尿酸过高形成尿酸结石。虽然有些说法认為柠檬汁可改善结石问题,主要是因为柠檬酸能让尿液偏硷性,还有,柠檬酸经血液循环吸收后会和草酸、磷竞相和钙结合,进而形成可溶性的柠檬酸钙并随著尿液被排出体外,或许可减缓结石变大,却不像传言中有「排除结石」的神奇功效。不过,直接喝下酸溜溜的柠檬汁可能会酸蚀牙齿,所以饮用前应先掺水稀释,如果肠胃不好也最好避免空腹饮用。 |