弥渡县开展专项整治检查餐饮具集中消毒

大理日报（通讯员 杨宋） 近日，弥渡县开展餐饮具集中消毒服务整治活动，进一步规范餐饮具集中消毒服务单位的生产经营活动，保障餐饮具卫生安全。
7 d& V( L- l/ ]& J弥渡县卫生监督所、县疾控中心采取卫生专项检查和监督抽检的方式，检查餐饮具集中消毒单位的厂区环境与布局、生产区卫生状况、设备使用情况、仓储运输条件、工艺流程、从业人员持健康合格证明情况、车间操作情况、生产用水、餐饮具包装、出厂检验、卫生制度、使用洗涤剂与消毒剂、监控设备开启使用情况。
通过检查，卫生监督员对现场发现的地面有积水、自检报告单无检验人员签名、紫外线灯使用记录不完整、未建立消毒产品采购进货台账等问题，向服务单位出具了《现场笔录》和《卫生监督意见书》，责令限期整改。同时，卫生监督员还向餐饮具集中消毒单位经营者及从业人员宣传了《食品安全法》，要求经营者严格按照相关法律法规开展经营活动。