家在云南系列 | 民间语文：我们和松鼠抢核桃

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& c7 c' ~- l: s  z　　【家在云南系列】
+ O, g, {8 }/ t' u　　民间语文：我们和松鼠抢核桃
0 L* l' j) v1 E) l1 j/ b　　图文 | 老黑出品
　　小时候在山里读书，写过很多老师布置的作文。写扶老奶奶过马路，老师说老奶奶身体比你还好，还需要你扶？写在路上捡到一百块钱，拾金不昧上交了，老师说你见过一百块的钞票是什么样子吗还捡。写家乡的核桃树，把树上掏鸟、树下玩泥，把核桃树春夏秋冬四季的样子流水般记下来，终于成为范文，在全班朗读了。
　　
　　家里有许多核桃树，可能是爷爷的爷爷甚至更早的先辈就留下来的。如果按鲁迅“我家门前有两棵树，一棵是枣树，另一棵也是枣树”的说法，我这十个手指也数不过来。这些核桃树跟我一样，长老了还没长大；小时候我问我妈，家里的核桃树那么大，到底多少年了。我妈说，她十几岁嫁给我爹的时候，听奶奶说过，奶奶嫁过来的时候就那么大了。如今，奶奶不在人世，母亲健在，我也长大了，而那些核桃树还是那么大。
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! Z* f8 K( y4 I/ w　　究其原因，可能是多方便的。核桃树能长多大，有个极限；而且家里平时疏于管理，可以说基本上就不管理。一年四季，任其自由生长，该发芽了发芽，该开花了开花，该结果了结果；家里人需要做的就是秋天到来的时候，跟松鼠抢核桃。
# d/ F1 v; w( |* ]　　核桃全是是宝。随着四季变化，它所呈现出来的不同状态，都是小孩很好的乐园。枯死的树干是烧饭的柴火，冬天凋落的叶子腐烂后就成了有机的肥料，并且化作春泥继续滋养核桃树；核桃花是美味的小菜，凉拌、炝炒各有吃法。不过我们不会摘来吃，等它掉落地上，捡回来就行了。核桃壳也可做燃料，至于核仁，作用更大。
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% a* r  z% A# T# L2 P. t$ w, ]$ j& q+ z* _　　这些核桃树，平时是不用去管它的。等秋天来了，核桃成熟了，随着秋风，会自然掉落，我妈她们管它叫“秋风核”；夜里一阵风，第二天我们就可以早起去捡核桃攒私房钱了。不过秋风核品质并不好，它们成熟得并不完全，各种物质含量不高，相当于夭折。正在成熟的核桃，挂在树上，果皮开裂，掉下来的很少。这个时候，松鼠就出动了。
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　　在核桃成熟以前，松鼠会跑到家里偷玉米，吃鸡蛋；我妈就让弟弟拿着弹弓，去赶松鼠。当然，在她嘴里，这种有着圆圆的耳朵、毛茸茸的大尾巴、腹部一片黄色的小精灵不叫松鼠，叫“刁老鼠”。不管叫什么，总之这种小动物会跟我们抢鸡蛋，抢核桃。
　　掉到地上的，它还不吃，专门找树上成熟了很快会掉下来的核桃；它吃就吃吧，但又不好好吃，这个核桃啃个洞，那个核桃咬一口，把好好的核桃咬得歪瓜裂枣，不管是我们自己吃或者拿去卖，都不成。我弟弟在核桃树林里，追赶它们；可是那些小精灵从这棵树一下跳到那棵树，总是很难追到。
　　那么多核桃，松鼠当然吃不完，只是破坏得厉害。
　　
9 b; J+ {* v/ p9 r) y. \　　那就择日打核桃吧。
　　弟弟拿着细长的棍子，爬到核桃树上，噼里啪啦，把核桃都抖落了。母亲，弟妹们，在树下捡拾，一篮蓝的背回去。有些核桃的青皮，落地的时候就砸开了，有些核桃的青皮还在，就得用手剥皮。剥皮的时候，一开始会把手染黄，剥多了，由黄而黑，继而黑得发紫，很难看。前段时间，还有记者把这样的“丰收黑”说成是抽烟熏黑的，可是，那就是劳动人民的手，我也曾经有过。
　　
　　小时候，没有什么零嘴，核桃刚刚成熟，青皮还剥不了；直接用刀，把青皮和核桃壳一起砍掉，然后吃核仁。尽管小心翼翼，手很快就黄了，黑了。一想到去到学校，可能会被笑话，就拼命洗手，甚至在石头上磨；皮磨掉了一层，黑色还在。母亲跟我说，那样洗和磨是不管用的，必须用清晨的露水，洗七八天就自动干净了。于是，每天早上去打猪草，用露水洗手。果然，一星期后，手就变白了，而且那段时间里，家里的猪吃得欢，长得快。很多年后，我发现，即使不用露水，手上的黑，在一定的时间后，也会自动褪掉。
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/ r% _9 W" \0 H& z& b  x% l7 q　　随着成长，四处流窜，每年核桃成熟的季节，都不在家里；也就没有砍核桃吃了。听说核桃是好东西，是世界著名的“四大干果”之一，我不知道。我听说因为核仁跟人的大脑形状相似，按民间以形补形的说法，核桃是补脑的；当然，这不科学。
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$ ?1 F7 g) @* v4 v. v　　度娘告诉我们，现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。
4 S6 d9 }/ U% `! M3 f3 ^　　这才是科学的说法，感谢度娘。
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6 \2 h/ z" y6 U- a/ q7 y% c　　可是，有个问题，被门夹过的核桃还补脑吗？
　　家里的核桃是纸皮核桃，不需要工具，不必用门夹；拿两个核桃，放在掌心就捏开了。所以，请你放心，我们的核桃，没有被门夹过。
　　
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5 j% O( R6 o+ X) D+ [, Z) E　　关于作者老黑：
; `1 N9 D& N* o　　云南大理人氏，老黑影像志创始人，今日头条、搜狐、腾讯、一点资讯、凤凰、网易、微信等媒体公众平台达人。中国国家地理资深会员，独立摄影师，#大理·老黑影像机构# 创始人、负责人。喜欢饮酒、作乐，游走、拍照，读书、写字、吃茶、吼歌。自由撰稿和照相之人，现居大理。微博：老黑影像志 微信：laoheikezhan 公众号：老黑影像志（laohei-kezhan）
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