一转眼，巍山小吃节已是第六届。) e) z; j- [6 F. ^, k* N/ J8 Z
民以食为天，这琳琅满目的吃，熙熙攘攘的吃，淋漓尽致的吃，忘乎所以的吃，以致于吃成一个节，独在巍山古城，除了巍山人会吃，会过日子，还有一个重要原因——巍山人会谋划，从无而有，从有而优，巍山小吃节，无疑是事件营销的成功案例之一。
- ~0 f- t/ k8 f6 b0 J: t3 _* Q多说无益，腾空肚子，逛吃逛吃！/ {8 V( d5 z" l, V
/ F8 [. n. }5 o5 @# S) Z' s4 |首先遇见的是烤臭豆腐，与南京熏过几条街的臭豆腐相比，真是香得太多啦！烤好，中间划一刀，塞进去一调羹以辣椒面为主的调料，竹签挑起来吃，又香又脆又辣爽！" O, r. K3 Z/ \7 |
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巍山蜜饯的特点是大块头，加入很多蜂蜜，所以吃起来一是过瘾，二是甜得很深，适合午睡醒来配下午茶，外加一本书，一段慵懒的时光。8 F) X1 Z7 W2 i
2 H% c' a( C3 X/ L/ D& P竹筒饭显然不是巍山本地小吃，百里迢迢来赶热闹，阳光映照下煞是诱人。十元一筒，米饭中携带着竹子的清香，别有滋味。
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( Q9 z8 g2 Z! \3 m# F这是整个养生宴最好看的摆盘，紫米和糯米，活灵活现的太极图，吃起来微甜，糯糯的，赞！; C+ s* f2 t5 e0 m3 [8 U' [
/ [& D N0 {' h( o鸡蛋仔，不知是哪地的美食，鸡蛋和面粉调稀调匀，倒入模子里，烤一会儿就是这个样子啦！蛋糕的味道，但比蛋糕香脆，好吃！# b4 Y- i) j& X8 E3 R% V3 l6 y: u
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烤香猪。香猪又叫“迷你猪”，以体小早熟、肉质鲜嫩出名，烤肉呈古铜色，香鲜劲道，是不可多得的美食。! b& z, G9 G C2 w) s7 N
. @$ b }/ l5 i, x: o6 A和烤香猪的大场面相比，瓦片烤肉显得简单省事许多，以精瘦肉和五花肉为主，如果卷在生菜里吃，瞬间就出韩国风味了。: j K' \+ h6 r) q! A$ m
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大棵的酸腌菜，阳光里色泽明艳，看看就能勾出食欲来，两元一斤，嘴淡的一吃立马精神。! e# d( A8 K6 B* L: ^
; ]+ g; g L" i3 L6 h0 E青豆米粑粑，在糯米面里揉进去捣碎的青豆米，擀薄了油锅里慢火煎，是这个季节才吃得到的美食。
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5 i$ N0 ?6 A" P5 K, V4 u青豆米饵块，算得上是围观者最多的美食了，因为用碓现场打制，二人踩碓，一人搅拌，冲细后，掐一块，揉匀，或蒸或烤，都是这个季节的独有美食！- _1 Y" @6 E/ [3 h
0 E3 o7 y! R0 J; o: x& \重阳糕，霸气惹眼喜庆，就是吃太饱装不下了，没关系，称一斤带走。+ S, H6 o! V4 W) V0 M
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腊鹅。肥瘦相间，油光可鉴，卖相极好，20元一斤，买回去慢慢吃。
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烤肉串很普遍了，难得的是这肉质三分肥七分瘦，也不至于老，也不至于油腻，恰到好处，吃饱了还要来一串！6 g: ?5 ?: P. x
% H+ ]9 ]3 I9 @1 ?% \腌萝卜，水润可口，酸爽怡人，开胃解暑，解油腻，赞！7 n, `1 z; S& k
% H. E3 T0 e* \炒板栗，补锌，香甜，适合边看电视边吃。 C) Z) Y/ G; X- e3 ~
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叫花鸡，记得是《射雕英雄传》中洪七公最爱，大理人并不多见，40元1只，可惜逛完买时找不到了，所以其中滋味只能想象了。6 F- }! |' ~4 }0 I! Y* g4 H
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油炸冰淇淋，其实是在冰淇淋的外面裹了层面包，再猛火油炸，最后裹一层肉松即成，来自台湾，年年小吃节都见，10元一个，看上去很好吃。; k7 o# j; {7 u& j/ Z' b/ F
4 m! {4 F; `) c5 c1 S多少美食，还是这一份卷粉凉粉可口，地道的大理小吃，色香味俱全，如果在外地呆久了，必定是最想吃的大理小吃之一。
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" ~' n% T: c3 @) F6 Z顺便爆一下，3月17日巍山小吃节开幕当天，还举行了“最大一碗火巴肉饵丝”吉尼斯认证工作，大碗直径1.9米，食材重量超过1300两。
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小吃节当天，养生宴现场，全部是素食，还有甜米酒，跳菜，彝族豪迈的敬酒歌，以及疯狂拍照的人们。2 H! l, A% M8 e0 k
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值得一提的是，“大理好礼”旅游商品展首次在巍山小吃节亮相，来自全州的65个商家，在展馆进行了精品展销活动，备受媒体和旅游者欢迎。5 f/ R- S, k/ h3 i% B1 O
（ 摄影 又凡 ）& r1 H0 t4 Z5 x- |# ~& |" `
更新日期：2016-03-22 |
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发表于 2016-4-13 17:26:52
