秋季如何饮食能够去火

  第一，调和饮食五味
  秋季饮食重在调和五味，应多吃酸味食物如一些水果和蔬菜等，少吃葱、姜、韭菜、蒜、辣椒等辛味食物，以增加肝的功能，抵制过盛的肺气侵犯肝脾；适当吃一些甘味的食物如蜂蜜等，少吃咸味的食物，可生津止渴，缓解肺热带来的干咳、咽干、大便干结等。另外由于苦味食物性燥，食用后会加重秋燥的问题，所以也要少吃。
  第二，利用清润食品进行食疗
  在干燥的秋季，人们需要多食用一些清润的食物，来滋补肺阴、化解肺火。为此，可以根据自己的喜好来选择食用大米、小麦、糯米、苹果、梨、萝卜、白菜、豆腐、莲藕、蜂蜜等预防肺燥的食物。
  另外，秋季还要注意补水，每天至少要喝2000毫升的水才能保证肺和呼吸道润滑，为了保证足够的饮水量，最好每天清晨和晚上临睡之前各饮水200毫升，白天两餐之间各饮水800毫升，即可满足肺在秋季的需要。
  第三，利用性质平和的食物进行食补
  经过了炎热的夏季，人体津液总有不同程度的耗损，所以到了凉爽舒适的秋季，便会习惯性地想到要补养，这本是无可厚非的。但很多
  人在补养时常常不管自身情况，盲目食用许多补药、补品，如人参、鹿茸、羊肉等，还把这称之为“大补”。实际上，这种盲目“大补”的方法是很不科学的，不但对健康无益，还会浪费财力和物力。而秋季进补的正确方法是选食一些性质平和、容易消化吸收的补品、食物，比如百合、鸭肉、鸡肉、猪肝、葡萄、核桃、大枣、板栗、莲子、山药等，不仅能够养阴生津，消除肺火，还能滋补身体，增强身体的免疫力和抵抗力，对于身体健康大有好处。
  第四，改变不健康的饮食习惯
  平日进餐喜欢风卷残云、狼吞虎咽的人，在秋季要注意改变这种不健康的饮食习惯。因为进食速度过快，不加细细咀嚼，既不利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收，而且还会因为缺少咀嚼而影响了口内津液的分泌，无法滋润口、咽，如果此时肺有积热，就很容易引发口干舌燥、喉咙肿痛等不适。
  另外，平时有吸烟等嗜好的人，在秋季要特别注意节制。特别是吸烟会严重耗伤肺阴，让肺火旺盛的问题愈演愈烈，而且还会引起上呼吸道感染，更可能诱发肺癌等恶性疾病。因此最好能够戒烟，以保护身体健康。