对于叶酸的补充 你了解多少

  叶酸是B族维生素的一种，它可以促进婴幼儿时期的宝宝神经细胞和脑细胞的发育，父母在宝宝3岁以下时就给宝宝添加含有叶酸的食物，可以对提高宝宝智力有一定帮助。同时，叶酸还可以促进骨髓中幼稚细胞的成熟，如果宝宝在生长骨骼的时期缺乏叶酸会使骨骼异常。
  生血是主要功能
  叶酸的主要功能是生血，它对制造脱氧核糖核酸和红血球很重要。宝宝如缺乏叶酸，会引起巨幼红细胞性贫血，这种贫血情况并不少见。
  尽管缺铁性贫血是小儿营养陛贫血最常见的原因，但一旦宝宝因为缺铁而导致贫血时，父母不仅要给宝宝补铁，还应同时添加含有叶酸、锌或铜剂来辅助治疗，才能使宝宝贫血情况得到改善。
  叶酸的来源
  叶酸广泛存在于新鲜的绿色蔬菜菜叶和水果中，因此对于成年人来说，并不会出现缺乏情况。但对于食潜简单的宝宝来说，缺乏叶酸的情况则时有存在，父母要注意给宝宝适当添加，以适应宝宝身体生长发育的需要。
  芹菜、菜花、土豆、萝卜、芦笋、蘑菇、莴苣等蔬菜，梨、柑桔、香蕉、柠檬等水果，都含有丰富的叶酸。除此之外，动物肝脏、肾脏、蛋类、鱼类也是叶酸储存丰富的地方，酵母，坚果类、大豆类也含有较高的叶酸。
  蔬菜在烹调时，一半的叶酸都会被损失掉。因此，父母在给宝宝烹调绿叶蔬菜时，应不要使时间太长，尽量用急火快炒。