孕晚期应该多摄取优质蛋白

  孕晚期变大的子宫会把肠胃挤得很不舒服，并造成消化不良及便秘。以少食多餐的方式补充一些有助于消化的食物，一天可以吃6餐。每日的蛋白质摄入量可以控制在2块乒乓球大小的肉、1小块鱼、1个鸡蛋、3~4小块豆腐。
  孕晚期是开发胎儿大脑的重要时期，要多吃一些干果和有助大脑发育的优质蛋白质。为预防分娩时大出血，还要提高对维生素C、K、B2及叶酸的吸收量。吃盐过多会引起水肿、蛋白尿、妊娠期高血压疾病等，所以要严格控制。
  适合孕晚期的料理
  莲藕煎饼
  为了充分补充有助于胎儿成长的蛋白质和钙，可以在米饭里添加些小米、食用莲藕、山药、糯米、杜仲茶等有利于胎儿肾脏和肠胃的发育。
  材料|莲藕200克，水果醋2汤匙，面粉1/3杯，鸡蛋2个，青椒1/2个，红椒1/2个，盐少许，胡椒粉少许，食用油适量
  做法|①O莲藕去皮后切成o．5厘米厚的片，放在醋水里泡，捞出后倒人热水里烫5分钟左右。青红椒洗净切碎。②烫好的莲藕沥干后洒一点盐，两面蘸好面粉，轻轻抖一下。③鸡蛋打散后加盐和胡椒粉调味。⒕锅里擦一点油，将②蘸裹③后入锅煎至金黄即可。
  酱紫菜
  均衡摄取含有丰富铁、铜、镁的低热量的海藻类食物有助于胎儿肾脏的发育，并促进激素分泌，诱导顺产。吃一些雌激素含量丰富的海带、紫菜等效果也很好。
  材料|紫菜30张，酱料（酱油1杯、蜂蜜l杯、水1杯、大葱1/3根、蒜3瓣、姜1片），葱末少许，香油少许
  做法|①把紫菜切成小片。把酱料放入锅中煮开后晾凉。②将切好的紫菜放入带盖子的容器里，然后把酱料倒人腌制。3天后把紫菜整个翻面。如果紫菜湿度不够，就再倒入些煮开并晾凉的酱料。③吃的时候拿出要吃的量，加入葱末和香油拌匀。
  豆腐虾酱汤
  含有丰富B族维生素的牡蛎可提高新生儿对环境的适应能力，孕妇要多吃杂粮，大豆里的卵磷脂有益于产妇分娩后恢复健康。
  材料|豆腐1/4块，牡蛎30克，香葱l根，红椒1/4个，虾酱4茶匙，蒜l瓣，香油少许，盐少许，水1.5—2杯
  做法| ①把豆腐切成小块，香葱切成3厘米长的段，蒜切成末。红椒去籽，切成3厘米长的丝。②牡蛎掏出肉之后用淡盐水洗一洗。虾酱搅碎后只留用汤汁。③锅里放水，加少量盐，水烧开后放入豆腐，再开时放入牡蛎，再开时则放人蒜末和虾酱调味。煮几分钟后放人红椒和香葱，滴人少许香油后关火。