妊娠期便秘如何食疗保胎

  妇女妊娠后易发生便秘，即使平常很少便秘的妇女，妊娠后也容易发生便秘，特别是妊娠早期和晚期更易发生便秘。这种情况称为“妊娠便秘”。妊娠早期便秘，是因为妊娠呕吐、进食少，水分丢失所致；妊娠晚期便秘，多因子宫增大而导致腹腔内压增高，胃肠蠕动减弱、盆腔充血、增大的子宫压迫直肠，使大便过久滞留、水分回吸收过多引起。
  怀孕妇女子宫日益增大，在压迫大肠造成便秘的同时，也会压迫骨盆中的静脉血管，使血液积滞不通，进而形成痔疮。痔疮的发生与便秘有关，故应进行综合治理。
  防治便秘时，在饮食调理上要注意多吃富含纤维素的食物，如水果和蔬菜等，还要吃富含油质的食物和水。蔬菜、海带、水果中含粗纤维、维生素、矿物质较多，同时它们大都属于碱性物质，而碱性．物质有滑肠的作用。粗粮也含有较多的食物纤维，因而可促进胃肠蠕动，促进排便。植物油有滑肠作用，利于粪便排出体外，如花生、芝麻和用其所制成的油，都有促进排便作用。
  预防方法
  ①孕妇应食用富含粗纤维的蔬菜和水果及粗粮，如菠菜、苋菜、胡萝卜、土豆、黑面包、燕麦片、梨、香蕉、李、柿、葡萄等，以便刺激肠壁，使肠蠕动加快，便于粪便排出。
  ②必要时可加食些琼脂，利用它的吸水性，使肠内容物膨胀而增加容积，刺激肠壁，利于排便。
  ③多食富含B族维生素的食物，如粗粮、酵母、豆类等，可促进肠蠕动。维生素B1不足时，不利于神经传导，可减缓胃肠蠕动，故亦宜多补充。
  ④多食产气食品，如生葱、生蒜、蜂蜜、饴糖、乳糖、干豆、萝卜等，可促进肠蠕动，利于排便。
  ⑤适当多进油脂类食物，脂肪有缓和肠蠕动亢进和滑肠的作用。如麻油、豆油（炒菜时做烹调油，适当加多些）、胡桃仁、肉类等。
  ⑥每日喝杯酸牛奶或红茶，可以增强消化功能，并有肠道防腐通便作用。
  ⑦银耳有润肠通便作用，可以常服。
  ⑧禁忌酒、浓茶、辣椒、咖啡等刺激性食品，喝茶宜喝红茶。香辛调料如芥末、胡椒、生姜、陈皮末等，刺激性强，不宜多用，否则容易引起胃肠道黏膜发炎。
  ⑨如果孕妇无水肿、高血压等情况，也可在清晨起身后饮温开水1杯，或加适量食盐，饮后可增加肠内容物容量，利于排便。
  食疗验方
  ①饮蜂蜜水。蜂蜜l汤匙，用热水（温度不超过70℃）稀释饮下，最好每晚睡前饮用，可促进次日早晨排便。便秘严重的也可在次日早晨空腹加饮1次。
  ②吃香蕉、鸭梨。早晨空腹吃香蕉或鸭梨1~3个。吃后不要马上吃饭，可收到促进排便的作用。防治妊娠便秘食谱
  韭菜炒豆芽
  【原料】新鲜韭菜100克，绿豆芽100克，花生油30毫升，精盐、酱油、味精、香油各适量。
  【做法】①将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段。绿豆芽洗净。
  ②锅上旺火，放入花生油烧至七成热，放入绿豆芽和韭菜，一起翻炒，然后加入酱油、精盐再炒几下，最后加入味精，淋入香油即成。
  【用法】佐餐食用。
  【功效】豆芽鲜嫩，韭菜清香。此菜富含纤维素，可促进肠胃蠕动，防止便秘。
  宫爆肉丁
  【原料】肥瘦猪肉125克，花生米50克，花生油75毫升，鸡蛋清半个，团粉50克，味精1克，料酒1毫升，酱油25毫升，豆瓣酱15克，姜汁、白糖、葱、蒜、精盐、高汤备适量。
  【做法】
  ①将猪肉洗净，切成手指头大小的肉丁，用酱油、精盐拌匀，再用蛋清、水、团粉上浆。葱切丁，蒜切片。花生去皮，放入油锅中炸脆。
  ②用高汤、团粉、味精、酱油、料酒、葱、蒜、姜汁、糖对成芡汁备用。
  ③炒锅上火，放入油烧热，待油温五成热时，放入肉丁滑熟，倒入漏勺内。
  ④锅内留底油，下入豆瓣酱炒出香味，随即下入肉丁，翻炒数下，把对好的芡汁搅匀倒入，下入花生米，颠翻几下，即可出锅装盘食用。
  【用法】佐餐食用。
  【功效】鲜脆味美，诱人食欲。猪肉含有纤维素，还含有油脂和蛋白质，具有润肠作用。花生含脂肪油多有滑肠作用。此菜营养比较全面丰富，对孕妇增加营养有益。
  核桃仁拌芹菜
  【原料】芹菜300克，核桃仁50克，精盐、味精、香油各适量。
  【做法】
  ①将芹菜择洗干净，切成3厘米长的段，下入沸水锅中焯2分钟捞出，用凉开水冲一下，沥干水分，放入盘中，加精盐、味精、香油腌渍。
  ②将核桃仁用热水泡后，剥去仁皮，再用开水泡5分钟，取出放在芹菜上，吃时拌匀即成。
  【用法】佐餐食用。
  【功效】芹菜鲜嫩，口感脆；核桃仁脆香，味清香。芹菜除营养丰富外，还含有大量纤维素，有利于排便；核桃仁含有丰富的油脂，有利于滑肠通便。此菜对防治孕妇便秘、痔疮有益。
  姜汁浇黄瓜
  【原料】嫩黄瓜500克，生姜25克，白糖、精盐、香油、味精各适量。
  【做法】
  ①将黄瓜洗净，去蒂，用凉开水冲一下，一剖为二，挖去子，切成4厘米长的粗条，加精盐拌和，腌15分钟后，沥去水，盛入小鹏内。
  ②将生姜洗净，沥干，用刀拍散，切成姜末，撒在黄瓜上，倒入白糖、香油、味精，搅拌均匀，10分钟后即可装盘食用。
  【用法】佐餐食用。
  【功效】脆嫩，鲜香，咸甜爽口。黄瓜中含有大量纤维素，可防治便秘。
  何首乌煲鸡蛋
  【原料】鸡蛋2个，何首乌50克。
  【做法】将何首乌、鸡蛋同放锅内，加水适量同煮，熟后去壳取蛋，再放入锅内煮片刻，弃何首乌渣即成。
  【用法】食鸡蛋喝汤。
  【功效】补血润肠通便。
  凉拌海蜇皮
  【原料】海蜇200克，白萝卜300克，海米50克，香油10毫升，酱油5毫升，醋5毫升，精盐2克，味精1克，白糖1克。
  【做法】
  ①将海蜇用清水漂洗干净，切成细丝。萝卜洗净去皮，切成丝，用少许精盐拌匀。海米洗净，用热水泡软。
  ②将泡海米的水及腌萝卜的水倒入锅内，煮开，把海米及海蜇下锅汆一下捞出，放在萝卜丝上，加入余下的精盐和酱油、味精、白糖、醋、香油拌匀即成。
  【用法】佐餐食用。
  【功效】清热凉血，滋阴生津，润肠通便。
  海蜇荸荠汤
  【原料】海蜇200克，荸荠200克，精盐少许。
  【做法】将海蜇用清水漂洗干净，切成丝状，荸荠洗净去皮，同放锅内，加入清水适量，用旺火烧开，转用文火煎煮20分钟，加精盐调味即成。
  【用法】吃海蜇、荸荠，喝汤。每日1次。
  【功效】清热养阴，润肠通便。
  松子仁粥
  【原料】松子仁30克，粳米100克，精盐少许。
  【做法】
  ①将松子外壳砸破，取其子仁30克，洗净，沥干水，研烂如膏。粳米淘洗干净。
  ②用煮锅加入适量水，放入松子仁膏及粳米，置火上煮，烧开后用中小火煮至黏稠时，点入少许精盐调味即成。
  【用法】佐餐食用。
  【功效】粥黏稠，味成香。松子仁富含油脂。此粥润肠通便，适合妊娠便秘、痔疮患者食用。
  麻仁粳米粥
  【原料】芝麻20克，粳米50克，白糖适量。
  【做法】将粳米、芝麻分别淘洗干净，同放锅内，加入适量清水，置火上烧沸，转用文火熬煮成粥，加入白糖调匀即成。
  【用法】1日2次，通便后自停。
  【功效】养血润肠。
  当归芝麻糊
  【原料】黑芝麻90克，杏仁60克，粳米90克，当归12克，白糖适量。
  【做法】将黑芝麻、杏仁、粳米均淘洗干净，用冷水泡涨，加水磨成糊状。加入当归、白糖熬煮成糊状即成。
  【用法】每日1次，连服5日。
  【功效】养血润肠通便。