鹤庆县食药监局全面推进云南省食品安全县创建活动

今年6月，鹤庆县创建云南省食品安全县活动将进入申报验收阶段。为顺利通过省州检查组验收，县食药监局从3月份起抽调局机关各股室、稽查大队、各乡镇食药所工作人员，成立工作组，分别从食品生产、流通、消费三环节着手，全面梳理各项工作，查缺补漏，使各项工作指标均达到创建标准。
一是加强食品加工小作坊小摊贩管理，全面创新分类管理模式。按照“两证（健康证、身份证）、两书（责任书、承诺书）、一表（备案表/登记表）”的监管模式，对条件较好的实行备案管理、条件较差的实行登记管理，做到监管到位、不留死角。
' g) O4 L$ g8 x4 E# Y二是健全完善并严格执行食品流通准入制度，对获证企业实行巡查、回访、年审等制度，对监管中发现已达不到获证条件和存在违法行为的企业，依法进行查处。
三是对学校食堂、乡镇集镇、旅游景区餐饮店等重点区域进行全面检查，签订食品安全责任书，深入开展持续符合许可条件情况监督检查和《餐饮服务许可证》的年审，规范食品加工制作操作行为；继续推进餐饮服务量化分级动态管理，根据监督检查实际情况进行“升降级”和“变脸”，及时将量化分级情况向社会公示。
7 X% _8 q' p# ]8 Y7 {/ y2 J截至4月15日，县食药监局共出动执法人员425人次，执法车辆76车次，检查各类食品经营企业652户次。　　
通讯员　张建芳