鹤庆县食品药品监督管理局全面推进食品安全县创建活动

今年6月，鹤庆县创建云南省食品安全县活动将进入申报云南省食品安全县验收阶段。鹤庆县食药监局从3月份起抽调局机关各股室、稽查大队、各乡镇食药所工作人员，成立工作组，分别从食品生产、流通、消费三环节着手，全面梳理各项工作，查缺补漏，全面推进云南省食品安全县创建活动使各项工作指标均达到创建标准。截至4月15日，共出动执法人员425人次，执法车辆76车次，检查各类食品经营企业652户次。
一是加强食品加工小作坊小摊贩管理，全面创新分类管理模式。按照“两证（健康证、身份证）、两书（责任书、承诺书）、一表（备案表/登记表）”的监管模式，对条件较好的实行备案管理、条件较差的实行登记管理，做到监管到位、不留死角。
二是健全完善并严格执行食品流通准入制度，对获证企业实行巡查、回访、年审等制度，对监管中发现已达不到获证条件和存在违法行为的企业，依法进行查处。
9 u9 U' j# s4 J三是对学校食堂、乡镇集镇、旅游景区餐饮店等重点区域进行全面检查，签订食品安全责任书，深入开展持续符合许可条件情况监督检查和《餐饮服务许可证》的年审，规范食品加工制作操作行为；继续推进餐饮服务量化分级动态管理，严格根据监督检查实际情况进行“升降级”和“变脸”，及时将量化分级情况向社会公示，接受社会监督。
通讯员　寸红亮　张建芳