苗族竹筒鸡杂_鹤庆县特产苗族竹筒鸡杂专题

　　居住在鹤庆县境内河谷地区的苗族，风味小吃众多，其中，竹筒焖鸡杂的风味很独特。</p>　　竹筒焖鸡杂，选一节老黄的竹筒，一头留节、一头开口当“锅”。将洗净的鸡肝、肫及杂碎剁碎，配以香菇、竹叶菜、青薄荷、蒜泥、草果面、核桃仁茸及食盐拌匀，全塞进竹筒中。再用芭蕉叶塞封节口，将竹筒放到炭火上翻转烘烤。待竹筒冒出油珠，使可破竹食之。奇香四溢，回味久长。
$ H  q3 `% v& U3 c  v5 L9 z<p>　　下一特产：羊生皮 [苗族竹筒鸡杂关注指数：1]        你可能对下列竹也感兴趣： ·哈尼竹筒鸡·小山竹·峨边竹笋·梁平竹笋·古田竹荪·镇巴竹荪·南燕竹蔬菜·青竹江娃娃鱼·正安山竹笋·一都毛竹·桐梓方竹笋·白竹山茶·雷波罗汉竹笋·玉竹·龙胜竹笋·五指山山竹·保亭山竹·九角尖山竹笋·泰宁竹笋·东固竹笋 苗族竹筒鸡杂点评 元芳，你对苗族竹筒鸡杂怎么看？--说两句吧!  
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