空气湿度与北方家庭养兰

中国兰花要求在较高的空气湿度下生长，这是自然界长期淘汰选择形成的遗传特性，许多专家、学者和养兰高手对兰花需要的相对高的空气湿度做过研究、探索和总结。陈心启编著的《中国兰花全书》(中国林业出版社，1998年版，P260)指出，“栽培兰花要求夏季湿度不低于70％，对特殊的种类墨兰则要达到90％，但冬季休眠期可降至50％”；吴应祥先生认为，中国兰花“在生长期，空气相对湿度应在60％－70％，休眠期可低些，50％左右。”(中国兰花，中国林业出版社，1991年版，P68)；许东生先生考查“兰花原生于山谷林下，有良好的天然荫被，干而不燥，其空气相对湿度无雨的冬季为 50％－55％，春季为75％－85％，夏秋季为65％－75％，因此，人工培育兰株应尽可能满足其对空气相对湿度需求，一般而言，休眠期不应低于50％，生长期不应低于70％-80％。”(中国兰花栽培与鉴赏，金盾出版社，2002年版，P26);李少球、胡松华在《中国兰花》(广东科技出版社，1995年版P87)中指出，“湿度对兰蕙而言，4－9月生长期要维持80％以上，冬季可降至50％亦可。”杨念慈认为(常见花卉栽培与欣赏，山东科技出版社，1982年版，P254)“空气湿度高的环境对兰花生长有利，使环境湿度维持60％－70％为宜”；李仁韵在《兰韵》(安徽科技出版社，1999年版，P21)中指出，“生长期所需要的相对湿度不应低于70％，冬季休眠期为50％”；北京林业大学园林系花卉教研组编著的教材《花卉学》(中国林业出版社，1988年版，P585)认为“地生兰对空气和土壤均要求湿润，夏季是生长期，除保持土壤湿润外，通过喷水或喷雾保持空气湿度为45％－65％”；而姬君兆和黄玲燕在《花卉栽培学讲义》(中国林业出版社，1985年版，P315)中则认为“兰花夏季安装弥雾机定时弥雾以保持90％以上的空气湿度”。 以上是部分兰界有影响的专家、学者和养兰高手从不同角度研究和总结出兰花对空气相对湿度的要求，大部分都认为在生长期需要60％-80％的相对湿度，少数文献资料认为80％一90％，也有个别篇幅提出45％也能生长好，显然数据不完全一致，给养植者参照栽植带来一定难度，作为北方养兰人非常希望兰花生长需要的湿度低些，这样对北方家庭养兰湿度好解决些，到底低到多少是其生长的底限，确实还有必要继续进行更深人的研究，为北方于热气候地区养兰找出更科学合理的湿度指标。兰花在较高的空气湿度下生长得更好是不争的事实，但是低一些是否就不能生长了，北方养兰必须考虑解决，北京虽然比起东北冬天不算太冷，但春夏季干热突出，下表是北京过去20年的温湿度平均值，可以看出，北京地区二十年的月平均湿度在一年内有八个月份在60％以下，而且相对湿度还有一个特点，即白天很低，而夜晚升高，所以看起来平均相对湿度并不低。下表是本人记录的2003年北京五、六、七三个月日最低和夜最高相对湿度，可以看出，虽然平均湿度不一定很低，但白天正是兰花光合作用时，湿度大部分时间都在50％以下，这对于兰花正常生长发育是不利的。北京地区春夏气候干热与兰花需求的凉爽、湿润的气候条件相差甚远，特别是家庭养兰，因为规模养植可以采用设施栽培，如建温室或花窖通过喷雾、通风和遮光等措施来控制温湿度及光照使其达到或接近兰花生长对环境的要求，而家庭就不易做到，因为一般家庭养兰的场所与居室相通或者是居室的一部分，不可能长时间维持在60％以上的湿度。不过北京地区确实有一批家庭养兰成功者，他们对满足兰花需要较高的空气湿度都很重视，在解决湿度问题上所采取的方法不同效果也有区别：　　1．喷水　　叶面和盆面喷水是家庭养兰经常性的操作，其目的一是清洁叶面，二是增加湿度。前者效果明显，喷水后叶面的不洁物比较容易去掉。增湿也可立竿见影，但对兰盆附近的空气相对湿度的增加时效有限，表3是本人实测的结果，喷水可立即使局部空气相对湿度增加、温度降低，但维持时间不长，喷水后40’－60’湿度增加已不明显了，基本恢复到喷水前的水平。为了能较长时间维持较高湿度，即要不断喷水，这样又会带来其他的问题，如不小心新芽进水易引起“烂芽芯”(有资料这样认为的)。同时喷水过多会引起盆内过湿，而且会使盆内盐分随喷水产生不利的移动。　　2．增加养兰场所的水面积　　一般较简便的方法是在养兰场所的地面或墙壁铺上吸水的物品(如旧地毯、海绵、麻袋片和细砂等)，往上洒水，并经常保持湿润，该方法效果显著持久，但不是每个家庭养兰都能做到的，特别是阳台较小、或与居室相通的养兰场所有时不易控制。另一种方法是在兰盆下设置水盘，盘里放支撑物(如红砖、木条等)加上水，兰盆放在支撑物上，这样水比较容易控制，笔者今年分不同时间对不同场所(室外阴棚下、室内阳台、室内阳台加水盘和阳台内的小温室)温湿度进行了测试比较：　　上表可看出几点，首先，放在水盘上的兰盆，其空气湿度比不加水盘的明显增加，且一天当中都高于其他两组，增湿效果持久，温度也比不设水盘的低(但湿度比阳台内的小温室里的湿度低)。其次，室外遮阴网下温度和湿度变化幅度比阳台里要大，温度高低相差13.5℃，湿度高低相差60多个百分点，而阳台内温湿度变化相对较平稳，所以家庭养兰在雨季没来临前，兰盆放在室内比室外从温度考虑有利些，但要注意通风，待雨季再移到室外。地面和墙壁吸水物上洒水调节湿度的效果虽然本人未测试过，但可以估计到，只要蒸发面积大增湿效果不会比盆底有水盘差。上述测试的水盘面积约0.6㎡，如果水面积增加，小气候改进的效果还会好。　　3．家庭“设施”养兰　　所谓“设施”其实是指北方家庭养兰为了创造一个适于兰花生长的小气候而采用的一些设备和措施，最简单的“设施”是在兰盆上加一个透明的塑料罩，除了浇水等管理要打开外一般罩上后基本不再打开，直到开花赏兰时。这种方法除了有关兰刊(《中国兰花》2000，5，P13；《兰》2001，3，P21)介绍的外，本人曾试用过，京津地区养兰者也有采用此法，这虽然有悖于传统养兰通风是第一要义的做法，可这是增加空气湿度最简单有效的办法，也是没有办法的办法，因为北方养兰人认为北方养兰增加空气湿度更为重要(《中国兰花》，2000，5，P13)。采用这种“设施”确实取得了良好的效果。至于传统的“通风”与北方强调的“湿度”两者之间如何做到统一，还有待于进一步探索。 另一种“设施”是用塑料或玻璃围起一个相对封闭的空间，面积视条件，俗称小温室，本人在阳台里用铝合金和玻璃封一小温室，从保湿角度看效果很好，实测数据如前表4。从实际养兰情况来看，北京最干热的3－6月(兰花开始生长)用这种设施的优势首先可以保湿，另外可调节温度，早春温度低时，小温室的温度比外面高，而外面温度高时，小温室的温度又比外面低，这样有利于兰苗早萌动，早生长。但也有不足，6月下旬后注意通风，本人采用风扇，同时结合开关小温室的门控制温湿度不至于形成高温高湿不利兰花生长的小气候。北京家庭养兰名家魏亚声先生就是利用朝东的窗户改装的小温室养兰，非常成功，并总结出一套家庭养兰非常实用的丰富经验。近来对这种小温室有新的改进，在小温室内设置一个水帘，通过水泵把水抽至水帘顶部，然后靠重力流下，通过循环水，起到降低温度增加，湿度的作用，效果颇佳，据说能使温度降低2－3℃，湿度可达75％以上。较大一些的兰室采用自动温湿度控制设备，效果更佳，不过对一般家庭养兰条件具备者不多。笔者还看到黄泽华先生介绍的一种台湾产的“植物养植箱”养兰(兰花新谱，广东科技出版社，1996年版，PIZ),附有“养植箱”彩照，确实美观大方。基本思路是相同的，即创造一个适合兰花生长的小气候，只不过它更先进些，能自动控制温湿度、光照和通风。当然成本也高，如果效果满意，或许是家庭养兰的方向。 当然增加湿度还有不少方法，如兰花与其他植物一起养，群体蒸腾作用对小环境湿度的改善是有益的。 作者：于凤义　　通讯地址：北京市5109信箱(100094)　　Tel：010-62815876(0)　　E-mail：yfy686133@sohu.com