云南大理周城扎染做出来的衣服太板扎(漂亮)了

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一个是历史悠久的古老工艺，一个是家喻户晓的药用植物，千百年来，它们相依为伴，致富路上，它们共赢商机——不同寻常的板蓝根。
记者李文刚：雨浓，雨浓，来之前我说什么来着，到大理这么漂亮的地方，你就不能带女孩。哎哟，你不知道，这女孩吧，太爱美，看什么都好奇，见什么都新鲜……
+ c# q8 `3 n5 z8 Z: O4 Z! U' a+ H2 n记者徐雨浓：咳咳……
李文刚：哟嗬，什么时候弄这身出来了？
徐雨浓：不错吧？
李文刚：真漂亮！甭美了，干正事了吗？
+ W: h3 T- e- ^# F徐雨浓：不就是来找板蓝根吗？
李文刚：对啊，找着了吗？
  {! @3 T) G* f1 w7 i. y$ n& [徐雨浓：找着了，找到身衣服。
李文刚：赶紧把这身衣服换了，办正事要紧。
徐雨浓：这可是白族地区，我觉得你穿这身衣服吧，有点不太合适，该换的是你。
! d% F; n4 l& F李文刚：哟嗬，那我换一身不就完了吗。
( d$ ^* @7 f/ V* b* J* x' x$ r4 M4 k到云南大理，拍的明明是板蓝根，记者雨浓却在穿着打扮上下起了功夫，难道是早就胸有成竹？这个啊，还真得从板蓝根说起。板蓝根是一种在中国土生土长的药用植物菘蓝的根，具有清热解毒、杀菌消炎的功效，在云南大理啊，很多人都在种，据说，还跟一种传统工艺有关。那么，这是一种什么工艺？记者雨浓又要帮文刚挑一件什么样的衣服呢？
% ^  K- @( X( }: w: K1 M& k徐雨浓：我刚才打听了，人家告诉我啊，这扎染可是白族特有的工艺。
) O$ W2 F: N5 \2 K李文刚：挺漂亮的，你看，这一个个小花多精致啊，而且标准都差不多，再加上这花纹……哎，对了，这扎染到底是什么意思啊？
扎染是大理白族的一种古老的纺织品染色工艺，已经有1500多年的历史，早在盛唐时期，就已经作为民间时尚，成为向皇宫进献的贡品。随着时代的发展，目前，扎染制品又成了云南大理的一种特色产品，吸引着中外游客的目光。
$ ^) e& ]+ b  i徐雨浓：这扎染的成品啊，还真是挺丰富的，不仅可以做衣服，您看啊，这是些小背垫，那个呢，铺到床上啊，还可以当床单。哎，文刚，你来看看这个，我觉得啊，这个也特适合你。
+ }. U4 Y4 o/ p$ a# m李文刚：这个啊，挺有意思，可是谁有这么大的腰啊。哎，那不是板蓝根吗？
, v+ L0 N/ d& e7 ~8 s明明是一间以扎染为主的手工加工坊，文刚在这里却发现了板蓝根，这是怎么回事？
! A: a4 [) ^/ {# ]$ Q3 N1 k$ |村民杨麟：这个板蓝根，它本身就是植物染料，没有这个板蓝根，它就染不出这个扎染来。
- F0 K9 M, d) C2 J/ i# h9 X徐雨浓：它是用叶子呢，还是用根呢？
, w( X$ o; f" |& F6 ~村民杨麟：全部都是用叶子，根不用，只用到这个中间。
" ~# p. I4 r+ O" ~) O板蓝根，板蓝根，这白族的扎染恰恰就只用叶子不用根。原来啊，这菘蓝虽然是一种药用植物，但是它的根和叶的作用却并不完全一样。相对来说，这板蓝根，也就是菘蓝的根啊，是一种著名的中药，在城市的药店里经常可以看到，可谓是家喻户晓，而菘蓝这种植物本身呢，反倒很少被人们提起，所以啊，很多人也就只知道板蓝根，不知道菘蓝，而把菘蓝统称为板蓝根了。
中医副主任医师薛祖武：我们中药上主要是用它的根，它的根入药叫板蓝根，它的叶入药叫大青叶，大青叶通过加工成粉末，就叫青黛。
和板蓝根一样，青黛也是一种常见中药。不过呢，您可能只知道它能够清热解毒，消炎杀菌，却不知道，这扎染颜色的秘密，全在这青黛和提取青黛所用的菘蓝叶子上了。
徐雨浓：这以前对板蓝根的了解啊，就是感冒时喝的那冲剂，认为它呀只能药用，没想到它在这儿啊，还成了扎染的染料。现在呢，我就用最简单的方式啊，让你看看，这板蓝根到底是怎么变成染料的。
0 M$ O$ ^6 r" m" {/ s1 \徐雨浓：嗨，您看到了吗？现在这个水啊已经变蓝了。所以说啊，以后别老拿板监根当药喝。哎呀，清热解毒啊。
以前，人们把可以提取蓝色染料的植物称为蓝，把提取染料时产生的沉淀物叫做淀。《本草纲目》记载：“……南人握地作坑，以蓝浸水一宿，入石灰搅至千下，澄去水，则青黑色。亦可乾收，用染青碧。……淀乃蓝与石灰作成，其气味与蓝稍有不同，而其止血拔毒杀虫之功，似胜于蓝。”战国时期荀子的一句“青取之于蓝而青于蓝”，指的是颜色，而本草纲目中提到的“似胜于蓝”指的却是青黛的药效。也就是说，用这种天然植物染料染出来的扎染，不但颜色好看，而且还有一定的药用价值呢。
( C( r" e4 R6 s* W6 }9 ?7 e  ]$ f! r李文刚：哎哟，我说，干嘛呀？
: y1 {% J8 k/ @# r5 r: I1 O徐雨浓：别动别动，我好好看看。哎你说，我看了半天也没看出来，这扎染是怎么回事啊？
7 h2 l% E7 y: ]% @6 F+ `8 O$ f& g李文刚：没看出来？
7 l' U* ?9 X1 T- |5 a5 e- z3 ~徐雨浓：没看出来。
李文刚：我琢磨出来了，你呀，找根蜡烛。
徐雨浓：啊，这儿就有。
李文刚：那我这儿也有。
5 P/ \  t, r  e徐雨浓：哎，咱们点蜡烛干嘛呀？
李文刚：还没明白呢？有蜡油没有？
徐雨浓：有啊。
李文刚：有蜡油就好办，蜡油，滴哪儿呢？
* W% T* y1 a  Y+ [3 W9 F  E  {徐雨浓：哎，把你手伸出来。
李文刚：伸手干嘛啊？
# s) j1 s% b4 }: E5 S2 ?% R+ e% o徐雨浓：就滴这儿。
6 J5 Z: |# p8 U李文刚：哎哟嗬，你够狠的啊。行，就这么着吧。瞧着，这是染料，把这个放一下，瞧见没有？甭吹了，这个蜡油以外的部分都被染上颜色了吧？被蜡油封住的部分，是不会被染上颜色的。到时候，把蜡油一揭开，这无色和有色一结合，就形成了美丽的图案。
! J9 ]9 i& ^4 E; {徐雨浓：哦，我明白了，不过你这是蜡染啊。
李文刚：扎染啊，跟蜡染同理，来根针……
徐雨浓：针？我怕疼。
文刚猜的没错，这扎染和蜡染的确有异曲同工之妙，不同的是，蜡染用蜡，而扎染用的却是针和钱。简单地说，扎染一般都是事先在棉布上画好图案，用针和线把图案缝起来，在需要的位置按图案的形状紧紧地绑扎到一起，然后才放到缸里去染色。这样染出来的结果是，没有绑扎的布被染上了蓝色，而绑扎起来的部分，反倒染不上色，把线拆开以后，这些没染上颜色的和已经染上颜色的部分一对比，就形成了漂亮的图案。说起来简单，真正做起来啊，却并不容易。
$ A# _4 o. V! N) G3 J徐雨浓：哎哟，哇，又被扎到了，出血了。看来要想做好这扎染啊，真是不容易。其实，我跟大妈学到的这道工序呢，是扎染里边最需要耐心和技巧，也是最难的。
9 k: h( S$ L" L: m0 P7 ]由于扎染布都是用手工一针一线做出来的，随机性很强，所以啊，每一个花纹所呈现出来的形状都不一样。不过呢，这缝扎还只是形成图案的前提，最繁琐的工作啊，还在后面呢。
李文刚：哎哟我的妈呀……我说，这么弄行吗？
（画外音）不行，像你这种要反复浸泡21遍呢。
李文刚：反复21遍？！不行，这太费劲！我说，雨浓，过来过来。
徐雨浓：什么事啊？
李文刚：你在家干家务活吗？
$ c# N) F" M. b4 v徐雨浓：干啊。
2 R$ g6 e+ ~7 b9 w0 ~李文刚：洗过衣服吗？
! x+ U4 M# U* e3 u& c; }徐雨浓：当然洗过衣服了。
( g0 V& T+ b% s! r) \$ q李文刚：我早就看出来了，你就是这优点，平时吧，就爱体验生活。那这事交给你了，别着急，慢慢干。
徐雨浓：好。这得洗多长时间啊？
李文刚：21遍就行。
徐雨浓：啊？！21遍？！
  [1 q9 t" h, N$ g1 w/ I; S# v7 b% }9 p和化学染料不一样，这天然植物染料在染色时并不能一次成型，而是必须经过很多次的重复浸染，每次在染料中浸泡一段时间，都要拿出来晾干，然后再重新放进染缸里，每浸泡一次颜色就会更深一层，直到用清水漂洗不褪色的时候，扎染布上的花纹和背景就会呈现出多层过渡的效果，自然天成，生动活泼。绑扎的手工加上繁杂的染色技巧，形成了大理扎染独特的魅力，深受消费者欢迎。
3 K: f$ \# y. G7 B& S游客（法语）：我以前在中国的贵州看过蜡染，这次到大理是第一次看到扎染，非常漂亮，很了不起，需要很多的人工，也需要很大的耐心。
% A' D/ }" n+ K' g游客（法语）：我觉得每一张都很好，还没有时间把每一张都看过来，因为每一张都是不同的图案，都很漂亮。他们付出了很多劳动，这个东西的价值应该是很高的。
徐雨浓：第16遍，实在干不动了！哎哟，还剩这么多染料，这一大缸得染到什么时候啊！要不然我喝点？
由于采用了植物染料反浸染的办法，人们在染色时，一般都会随时往桶里添加菘蓝叶来加深颜色，而不会随便把染料倒掉，这样一来，不但保护了环境，而且还充分利用了染料呢。
村民杨麟：这样一桶，最起码要染布，像被单床单这些，要染100块左右，板蓝根，沉浸好的，需要20公斤左右。
1 Q) c" F* P( O按照当地人的经验，每20千克的染料，一般需要100千克菘蓝叶作为原料，这正好是制作100块扎染布所需要的量。在大理，人们种菘蓝的主要目的并不是要板蓝根，而是要取菘蓝的叶子，所以啊，老百姓一般都会房前屋后种上二三亩，作为生产扎染的原料。
你看我们一年收两次，一次上半年，一次下半年，因为我们有大棚种植，每亩地收菘蓝叶将近在5000公斤左右。
; ~) r  c2 `, o目前在大理的本地市场上，一块2米长1.5米宽的扎染布，一般可以卖到四五十元。很多农户既是菘蓝的种植者，又是扎染制品的加工者。在没有大棚的情况下，一亩地大约能收2000公斤菘蓝叶，可以染出2000块扎染布，种植效益加上扎染工艺所带来的增值空间，综合收入高达七八万元。2006年，“白族扎染技艺”被列入国家非物质文化遗产名录。2008年，大理市菘蓝叶年产量250吨，扎染年产值达到8000万元。
" i0 L) U0 ]! x  s% c4 O徐雨浓：嗬，文刚，还在这儿研究着呢？
李文刚：那是，现在不研究，回去没收获。
  \$ {- e+ y+ M# H% m( Z* s/ T$ f徐雨浓：哎呀，我这次收获可是不小啊。我跟你说，我趁你不注意的时候，在这儿学了点手艺。虽然这个手艺不怎么样吧，不过，这也算是幅作品吧。
$ I; K' R: a1 k- A3 a李文刚：行了，别卖关子了，看看。嗬，看出来了，“每日农经”。
7 m0 p1 r# g* _  m1 t! R& f徐雨浓：嗯，怎么样？
! z6 G) Z1 C2 G6 w1 ]7 \李文刚：肯定没少扎手。
徐雨浓：说真的，如果跟这些比起来，我觉得我这个就不算什么了。
3 S9 M! a% r$ V+ R; u李文刚：您也甭谦虚，能在这么短的时间内，就做出这么一幅作品，那就相当地不错了，对不对？哎，我说，你那活儿干完了吗？
徐雨浓：活儿？哎呀，我还剩了五遍没染呢！
$ V* }( b. J* J3 c/ B- |/ _李文刚：嘿，你看！要说起来啊，这个真不错，要不，我收藏得了。
! Q: [' }0 L% _8 a2006年，白族扎染技艺被列入第一批国家非物质文化遗产名录。2008年底，大理市扎染从业人员1万人，参与菘蓝种植、产品加工和销售的相关从业人员接近5万人。
编导：郭冬云　　摄像：蔡向上