餐桌上的每道菜式，虽然卖相吸引，但若处理不当，却分分钟会成为你的“餐桌失仪陷阱”。
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面包* X4 v7 X$ @9 g" s' m6 a# a6 Z
在餐桌礼仪上，有所谓「左面包，右水杯」的说法，千万不要将两者倒转摆放。面包要放在伸手可及的地方，若想涂牛油，先把牛油碟移至自己的碟边，再涂抹到面包上。很多人喜欢将面包蘸汤，这种食法甚不好看，应尽量避免/ F+ p' v1 D( y0 ^* d
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汤1 z2 F* f$ Q+ u1 b: [7 Q
饮汤时，首先尽量不要发出声音；另外，若觉汤太过热，应待它稍凉后才喝，汤匙放到嘴边，分开数次才能喝完，实在有失礼仪。若汤碟设有把手，这时候，就可用双手捧著碟子喝汤。 % A6 h! x- Z) o! W: _% o7 o# ?* _9 q$ P
J" G _9 Y! M9 z( W. a! B, C 烤肉
. L; f0 S; {4 N; t1 z& W: [! ^3 W 按照烧烤程度，烤肉大致可分为半熟、略生、生熟适中、略熟、熟透等多种。点菜时，要先选好烤肉的烧烤程度。
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4 I) X# m6 _/ G3 B$ `& ?& G 牛扒5 a5 T" z* k$ X% }$ n5 S0 ]
应从左往右吃。将牛扒切成小小一块来吃，不单卖相不好，而且还会溅出肉汁，若牛扒凉得较快，就会失去其应有的味道。6 T ?6 J' X: D1 u2 ` c4 K
0 i$ W" K2 J+ i) Q3 h6 _6 O" l& @ 鲜鱼3 p `# x O1 Q$ m/ m6 o7 K9 c
享用鱼类菜式时，若吃到鱼骨，不要把它直接从嘴里吐出，最好的方法，是用舌头尽量把鱼骨顶出来，用叉子接住，再放到碟子的一角。若不幸鱼骨卡进牙缝间，就用餐巾掩著嘴，利用拇指和食指将之拔出。至于使用牙签时，也要用餐巾掩著嘴来进行。 |
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发表于 2014-1-17 14:53:59
