饮食安全：进补需注意

　

       

        大家都知道拥有健康的身体是十分重要的，养生文化也逐渐成为一种流行的趋势，饮食安全是养生中必不可缺的一部分，人们常常说吃什么补什么，其实这并不完全正确，下面小编为大家介绍两个吃啥补啥的误区。
         
        吃肝补肝肝病患者不宜
         
        肝脏是人和动物最大的解毒器官，动物体内的各种毒素，大多要经过肝脏来处理，从市场买回的动物肝脏大多暗藏着各种毒素，肝病患者由于肝功能受损，难以及时分解掉这些毒素，这就会加重肝脏负担，影响肝病的康复。肝脏还是重要的免疫器官和“化学加工厂”，可产生多种激素、抗体和免疫细胞等，动物肝脏内含铜量也很高，而这些物质肝病患者食用后，无疑会受其害。因此，肝病患者是不能吃肝补肝的，日常饮食也应少吃肝为佳。
         
        以脑补脑老人不宜
         
        老年朋友常常有不同程度的健忘，中医认为这多半是因为肾气逐渐亏虚，不能上荣于脑。而根据“以脏补脏”的理论，猪脑可起到补益大脑的作用，因此，许多老年人热衷于“吃脑补脑”。其实，这是不正确的。猪脑属于高胆固醇食物，而老年人常常存在不同程度的高血脂、动脉硬化等问题，过多食用高胆固醇食物会加重病情，甚至诱发中风等疾病。因此，老年朋友在补脑时不妨选择核桃、黑芝麻、鱼肉等食物来代替猪脑。
         
        冬季是滋养身体进补的好时节，但一定要千万注意饮食安全，不要盲目进补，以免产生副作用。