健康饮食：防癌勿食的食物

　

       

        癌症是导致人类死亡的一大病症之一，治疗之本在于早预防，要预防癌症保证健康饮食是十分重要的，下面为大家介绍两类十分容易导致癌症的食物，一定要避免经常食用。
         
        1、腌制食品
         
        亚硝酸盐也是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物，如果经常食用这些食物就有致癌的危险。
         
        2、霉烂食物
         
        黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物,而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖，研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。
         
        要避免癌症的困扰从保证健康饮食是首要的一步，为了身体的健康大家一定要尽量避免食用以上两种食物。