北方家庭养兰：3 湿度

北方家庭养兰：3 湿度 北方家庭养兰环境湿度是一个大问题，这一讲讲湿度(最佳湿度及调控)。养兰环境的空气湿度是兰花生长至关重要的环境因子,不论南方北方都关心，北方为如何提高湿度而想尽办法，而南方在梅雨季节为湿度太高而犯愁。按照上第一讲(北方家庭养兰：1绪论)介绍的兰花生长与环境因子关系的“钟形曲线”，首先要确定最佳湿度x1~x2的具体数值，然后再调控养兰环境使其达到最佳值。 关于湿度，已有养兰高手和兰界专家进行了量化总结，一般都认为“栽培兰花要求夏季湿度不低于70%，对特殊的种类墨兰则要达到90%，但冬季休眠期可降至50%”[1]； “在生长期，空气相对湿度应在60%~70%，休眠期可低些，50%左右［2］； “湿度对兰蕙而言，4-9月生长期要维持80%以上，冬季可降至50%亦可［3］； “一般而言，休眠期不应低于50%，生长期不应低于70%~80%” ［4］ “生长期所需要的相对湿度不应低于70%，冬季休眠期为50%” ［5］； 总结上面的论述：生长期要求的空气相对湿度为70％～90％，对大多数栽培的地生兰是较理想的。这个值对于北方家庭养兰要达到是较难的,特别是春末夏初,室外湿度太低，养兰的小环境不易保持较高的相对湿度。以北京2005年和北京（华北地区也类似）与部分产兰城市20年月平均相对湿度比较为例： 表1 2005年北京月平均空气最低最高相对湿度（RH％）月份        1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11        12最低        25 33 23 31 30 40 42 50 37 28 22        20最高        58 60 51 61 56 78 77 72 76 65 67        37 表2 北京与产兰区部分城市20年（51～70年）月平均湿度月份        1 2 3 4 5 6 7        8 9 10 11 12 年均杭州        78 81 82 82 83 80 82        82 85 81 82 81 82广州        69 78 83 84 85 86 84        83 80 72 69 68 78长沙        79 82 83 83 82 80 74        75 77 78 80 80 80成都        79 81 78 78 77 81 85        85 85 86 83 83 82上海        74 78 78 80 82 84 83        82 81 77 78 77 80南京        72 74 74 75 76 77 81        80 80 75 77 75 76北京        44 49 52 48 51 60 77        80 70 66 59 50 59 表1是北京2005年实测的最高、最低相对湿度值，空气相对湿度最高值一般出现在午夜，最低值出现在白天，也就是说，兰花白天进行光合作用时湿度是偏低的。表2 中还可以看出，产兰区常年月平均空气相对湿度基本都在70％以上，而北京只有7、8、9月在70％，如果不采取措施，根本达不到上面专家和兰人总结出的兰花生长需要的最佳环境湿度。 为了提高养兰小环境的湿度，都要采取一些行之有效的措施，常用增湿的办法和效果：1喷水 叶面和盆面喷水是家庭养兰经常性的操作，其目的一是清洁叶面，二是增加湿度。前者效果明显，喷水后叶面的不洁物比较容易去掉。增湿也可立竿见影，但对兰盆附近的空气相对湿度的增加时效有限，表3 是笔者喷水后养兰环境湿度随时间变化的实测值。 表3喷水对花盆周围空气相对湿度随时间变化测量地点 喷水前 喷水后湿度随时间变化 0＇ 5’        10’ 20’ 40’ 60’阳 台 湿度 58% 74% 91% 78% 66%        58%（晴天）阳台 湿度 71% 82% 88% 79% 74%        71%（阴天） 喷水可立即使局部空气相对湿度增加，但维持时间不长，喷水后40分钟~ 60分钟湿度增加已不明显了，基本恢复到喷水前的水平。2增加养兰场所的水面积 一般较简便的方法是在养兰场所的地面或墙壁铺上吸水的物品（如旧地毯、海绵、麻袋片和细砂等），往上洒水，并经常保持湿润，该方法效果显著持久，但不是每个家庭养兰都能做到的，特别是阳台较小或与居室相通的养兰场所有时不易控制。另一种方法是在兰盆下设置水盘，盘里放支撑物（如红砖、木条等），加上水，兰盆放在支撑物上，这样水比较容易控制，笔者去年分不同时间对不同场所（室外阴棚下、室内阳台、室内阳台加水盘和阳台内的小温室）湿度进行了测试比较： 表4 室内外不同场所一天中温湿度测试结果养兰场所 测试 项目 一天中测试时间 7:00 9:00 11:00 13:00 15:00        17:00 19:00室外遮阴网下 湿度 90% 81% 63% 46% 31%        26% 27%阳台内 湿度 65% 64% 58% 58% 52%        58%        57%（无水盘）阳台内 湿度 77% 74% 69% 68% 66%        65%        64%（有水盘）阳台内小温室 湿度 83% 89% 90％ 84%        92%        92%        90% 上表可看出几点，首先，水盘上的空气湿度比不加水盘的明显增加，且一天当中都高于其他两组，增湿效果持久。其次，室外遮阴网下湿度变化幅度比阳台里要大，湿度高低相差60多个百分点，而阳台内湿度变化相对较平稳，所以家庭养兰在雨季来临前，兰盆放在室内比室外从湿度考虑有利些，但要注意通风，待雨季再移到室外。3家庭“设施”养兰 所谓“设施”其实是指北方家庭养兰为了创造一个适于兰花生长的小气候而采用的一些设备和措施。最简单的“设施”是在兰盆上加一个透明的塑料罩，除了浇水等管理要打开外一般罩上后基本不再打开，直到开花赏兰时。这种方法除了有关兰刊（中国兰花，2000,5,P13：兰，2001,3,P21）介绍的外，本人曾试用过，北方家庭养兰者也有采用此法，这虽然有饽于传统养兰通风是第一要义的做法，可这是增加空气湿度最简单有效的办法。至于传统的“通风”与北方强调的“湿度”两者之间如何做到了统一，还有待于进一步探索。另一种“设施”是用塑料或玻璃围起一个相对封闭的空间，面积视条件，俗称小温室，本人在阳台里用铝合金和玻璃封一小温室，从保湿角度看效果很好，实测数据如前表4。从实际养兰情况来看，北京最干热的3~6月（兰花开始生长），用这种设施的优势可以保湿。还有人在小温室内设置一个水濂，通过水泵把水抽至水濂顶部，然后靠重力流下，通过循环水，起到降低温度增加湿度的作用，效果颇佳，据说能使温度降低2~3℃，湿度可达75%以上。较大一些的兰室采用自动湿度控制，通过各种增湿器具（如超声波加湿器、雾化加湿器等实现）效果更佳，不过对一般家庭养兰条件具备者不多。 当然增加湿度还有不少方法，如兰花与其他植物一起养，群体蒸腾作用对小环境湿度的改善是有益的。 虽然有这么多增湿的办法，在北方的春末夏初，家庭养兰要想达到70％～90％的相对湿度也不是轻易就可以做到的，笔者在阳台养兰，兰盆下铺化纤地毯，定时用泵抽水到地毯上增湿，能控制在50％～70％的相对湿度，再高就较难了，很可能白天50％的相对湿度低了点，这也是一种无奈，是无意间做了一个实验，这么多年兰花生长还算正常，要是最佳湿度能向低端扩展，比如50％就好了。笔者发现北方兰友的养兰的环境湿度也有控制在较低的情况，如有文献认为“地生兰通过喷水或喷雾保持空气湿度为45%~65%”。［6］；北方资深兰人的经验： “向地面洒水控制湿度，白天50％左右，晚上可达70％，基本满足了国兰要求” ［7］。兰花生长已总结出的最佳湿度在70％～90％，但低到50％也有养兰成功的，看来兰花的适应性还是较宽的，同时，湿度低对减少某些病害是有利的。再经过更多的实践和验证，要是可以丰富、完善和重新评价兰花对环境湿度的最佳值将是更有意义的。参考文献： 1 陈心启编著《中国兰花全书》，中国林业出版社，1998年版，P260 2 吴应祥编著《中国兰花》，中国林业出版社，1991年版，P68 3 许东生编著《中国兰花栽培与鉴赏》，金盾出版社，2002年版，P26 4 李少球、胡松华在《中国兰花》，广东科技出版社，1995年版P87 5李仁韵编著《兰韵》，安徽科技出版社，1999年版，P21 6 北京林业大学园林系花卉教研组编著《花卉学》，中国林业出版社，1988年版，P585 7 王滔 国兰北方养植概要，兰花宝典，2005，11，P50思考题：您的养兰环境湿度是多少，如何调控的？