鲜猪脚炖煮草乌

鲜猪脚炖煮草乌
4 r. K7 e9 Z6 z/ _  _% K7 V- `
$ [5 E+ s, O% c0 H5 x美食简介：
9 N. L  Z& |/ Z) k
! `* }4 u# X( R鲜猪脚炖煮鸡足山白草乌，是云南大理宾川民间流传久远的土特药用保健风味食品。草乌有黄、黑、白几种，多产于海拔2500米以上的山地里。有纺锤形之肉质根系，最大者仅有小指粗细。属于较为剧毒之药材。

6 O- x* |& \* B+ _: R) O1 J但若使用得当，且是温经通络、祛风除湿、散寒止痛的药用佳品。在佛教旅游胜地鸡足山，由于具有独特的气候水土和优越的自然条件。出产的鸡足山草乌特别是白草乌等其药用功效，与它处所出产之相比，更具有其独道之处。
( w5 q. O; i0 o% w( H6 Q7 C6 W, V( t
* Z% e$ U. ~7 @- P3 j. }但因草乌有毒性，炖煮时，要求极其严格。需要谨慎细心操作，防止中毒。
8 y& [$ n: F' l% q7 L# K. q  R3 g: T
% W3 g' H. C# y! ^$ N' }