韭菜馅饼
; n( I- q- b6 H+ b% _+ U0 x0 D8 w
, C- Y4 w) `8 I4 C3 v去年 8月到 深圳。今年 3月 10号到 云南。在 丽江住了一个多月。期间总想吃正宗的 北京饺子。丽江有北方人开的小饭店,有饺子,丽江海拔高,馅是北方的,煮完成丽江的了,不熟。来到 大理根本找不到一家吃饺子的地方, 大理人不认饺子。为了我的生意,没时间玩,也没时间吃。这两天还特别想吃带馅的,和 西安的传教士商量,咱吃回饺子吧。
* x5 r* c7 g y- N, W, I" a
0 N0 I& L3 J( v行啊。2 }( D: d+ V) G) B4 A4 Q1 c
6 \9 o- a9 }/ R# I! ?2 o4 x$ V有面吗?我问他。) L6 p" W9 Z, W4 y5 o0 q
% t" U( R. f; i* q没有。& K3 `( J8 s* I9 e! ] Y
# N$ V) H& R4 }0 M' z/ e' j感情他是白吃行。0 a" W9 y( W+ o9 I0 T' [* g, E- |
5 O0 s# `. U2 C u' P' i9 }在我住处旁边有个做“喜周粑粑”的(跟北京火烧茶不多,就是比烧饼松软),是个小姑娘做。我突发奇想,就去找她商量。
3 q& O# O' @7 N" [* Z+ d+ N# }6 z. j% T8 @0 H6 O
我活馅,你能不能帮我烙馅饼呀?
$ @/ }# K5 q' h* f1 f3 R; }. m+ V
行。' p8 t3 N" c- v
8 s) G9 {1 n5 U5 y9 l( [4 `
下午,我去菜场买了韭菜,切碎,放上积蛋和别的作料一活,给做粑粑的姑娘端去。不大工夫她给我做了八个馅饼。端回来,我给院子里的老板送一个。他吃了直挑大拇指。院里一帮在隔壁卖茶叶的小姑娘(专卖给游客。来蝴蝶泉的大汽车得先到他们那里点卯,她们就乘机会推销茶叶),这个说我也尝尝,那个说我也尝尝,都来尝,结果,我一口没吃上。她们到把嘴吧唧地山响,还说,“香,就是有点咸!” |