火锅也能变身健康菜

　　火锅汤料中含有大量的嘌呤碱和较多的钠、钾离子，以上人群应少喝或不喝，或将涮过很久的火锅汤料再兑入酱料里面也是不好的。
　　此外，专家表示，现在人们在家涮锅大多用的是电火锅，因此不存在煤气中毒的问题。而如果您吃的是木炭火锅，一定要注意及时开窗通风，否则通风不良容易导致一氧化碳中毒。
　　特别提示：现在火锅餐饮店成为大家的钟爱，一年四季经营火锅的餐饮店都客源不止，如果您发现独特又健康的火锅餐饮店，不妨参与本次健康菜评选活动进行推荐，冬日里，让大家与你一同分享健康火锅。