沧海一粟之 饮食篇

“民以食为天”，地方特色美食也是我的旅游重点之一。
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; ~1 ]) Y! x: t! J2 r4 h$ g沧海一粟平日供应早午晚餐点。
% A/ |& G; m' x早餐每人份五元，有稀饭. 馒头. 咸菜及煎蛋，还可以预约农民清晨现挤的鲜奶，每杯三元。
午晚餐因当时老板不在家，不知道是小妹忙不过来，还是偷懒的原因，那几天停止供应。
在客栈认识来自香港. 广州及重庆的游客，大家相约到市场买菜自己动手下厨。
) g9 ^5 a. I* s厨房使用费每人酌收五元，调味料及各色中药材一应俱全，还包括无限量供应的米饭。
6 o8 H- a- t8 X7 ?来自各地的游客大展伸手，广东人煲汤，重庆人重麻辣，口味大相迳庭，却也吃的不亦乐呼。
7 @( `) X  X, x+ n6 K* X凉拌薄荷叶，没吃过吧？
加入少许的盐巴. 酱油. 醋，再淋上麻油.辣油后轻轻搅拌均匀，味道十分清爽。
& A- f( Z9 U) j这道红烧肉有没有勾引起你的食欲？
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第一次住在沧海一粟，就是在欢乐气氛中分享来自各地游客的美食手艺。
第二次到沧海一粟，遇上两位舞蹈专业的年轻小伙子，聊天时对附近一家餐厅的鸡汤赞不绝口。
由于鸡汤需要长时间炖熬，没有事先预约吃不到。
6 p; j' I; V1 D. v7 b( c年轻小伙子已经连续吃过两餐，念念不忘之余，当晚又预订一锅鸡汤。
0 u0 B3 c& U0 {在他们邀请下，美食当前我是毫不客气的答应共进晚餐，最后还被小伙子悄悄买单。
4 Z; k" x, [7 O! P' y  \% b% S. I萍水相逢，相聚就是有缘，感谢两位年轻小伙子的盛情，也在此跟大家分享地方特色美食。

# h. B( Y3 E& A8 Y2 P* r餐厅：海韵人家渔家乐
% o1 D7 Y& l; G3 U5 Y" O地址：大理双廊镇玉几岛海街对面 （距离沧海一粟徒步约五分钟）
& X8 p7 e  d1 `0 }电话：0872-2461717 , 1587302082 老板：赵德智
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环境幽雅的露天院子，也可以在屋内包厢内用餐。
0 o. ^- I4 @0 j) v3 r1 a+ @5 |主推名菜：炖鸡汤
一锅鸡汤放半只土鸡，以及竹苼. 竹笋. 青菜. 枸杞. 党参等材料，足够七八人享用，一锅只要50元。

经过长时间炖熬，鸡汤浓郁，香气十足，竹笋鲜嫩，名不虚传。
& y; ]8 S% g: q/ u推荐好菜：酸辣鱼
7 q1 p; m' c/ c0 I' j; Z$ P" S主材料采用洱海捞起的野生鲤鱼，配上酸椒. 辣椒. 豆腐. 葱姜等调料，辣中带点微酸。
野生鲤鱼鱼刺比想像中少很多，鱼肉口感扎实，味道鲜美，而且一点腥味都没有。
/ _4 `' t) _1 O- M烤肉：
) D8 b" u# s7 w8 Y1 s采用农民自家养殖土猪的五花肉，细火闷烤，上桌前再加上辣椒粉等调味料。
7 h$ t/ u" P0 W0 z" t不管肥肉瘦肉，口感酥软，有点特色的烤肉。
炸排骨：
& A" K% i( h6 a1 x' h, v; V外表看起来有点焦，吃起来却是外酥内软，搭配油炸的薄荷叶，味道十分搭调。
椒盐湖虾
凉拌素菜
白色细长中间有个节就是鱼腥草，味道十分怪异，大部份人都无法接受。
) Y0 _0 k4 g3 E2 y: ^) L鱼腥草具有提高身体免疫力功能，在云川贵是民家常用的食才，不妨品尝看看。
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鸡汤一大锅50元，野生鲤鱼一斤25元（两三斤为佳），荤菜一道约25元，素菜10元。
份量足，价格合理，人多时老板会主动加重菜量，熟识后还有折扣，人均费用约25元。

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