鹤庆乾酒，“干，是一种气度！”
7 X/ Q. r s u2 R) Q 鹤庆乾酒，“干，是一种气度！”
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来源：中国新闻网
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鹤庆乾酒“乾”文化 6 H& l! N8 p" n% {
7 F0 m; f& p+ @1 q 在中国古代，喝酒是一种礼仪活动，是很庄重的。中国古人饮酒时并不碰杯，而是高举酒器祝完酒辞后一饮而尽，称之为扬觯（zhì）。《礼记·乡饮酒义》：“盥洗扬觯，所以致絜（jié）也。” 孔颖达疏：“扬觯谓既献之后，举觯酬宾之时，亦盥洗也。必盥洗者，所以致其絜敬之意也。”
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6 Z" b7 J* n- f, {$ P: E 在中国古代，与“干杯”相似的词还有杜举，表示接受敬酒者的敬意或劝导，同时也是对敬酒者的尊重。
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酒桌上，干是一种豪气，干杯体现的是一种干脆爽快，更是对一杯美酒的钟爱。遥想当年乾隆皇帝因鹤庆美酒之醇美，邀众臣举杯言“乾”（gān），于是这产自鹤庆的美酒便有了“鹤庆乾酒”这个具有传奇色彩的名字。鹤庆乾酒这支昔日的贡酒，也就被赋予了独特的“乾”文化。
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“乾”文化是什么？有人说干是为了抛掉过往的种种烦恼举杯而干，有人说是为了开启新的征程而干，也有人说是为了庆祝我们的成功而干，为了继往开来迈向更大的成功而干。干的气度，容纳百川，道一声干杯，喝一杯乾酒，我们满怀期冀，斩断烦忧，自信宽容。乾，是天的刚健，是地的宽容，是人的亲和，是天、地、人的和谐。乾的气度，包容你我，成就未来。
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3 o- @9 m& o# Q: ]4 }- g 鹤庆乾酒，“干，是一种气度”，
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是云南地方酒文化的展现： 5 p4 ?! a7 w$ S: Z
9 ^4 [% `/ y8 S 在云南各地，“干杯”是本土文化的具体展现，云南的每一个地区，都是以干杯为豪爽的体现，流传最广的一句喝酒词就是：“只要感情深，就要一口焖！”
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# }6 }+ ^/ Q! O 在云南，好朋友们在桌子上吃饭，如果有人敬酒说，我干了，你随意的话，你真的不好意思不干杯，干杯与感情有关。
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在怒江地区，每家每户都会自己酿制酒，因为以前生产方式落后，粮食生产量比较低，在制作大量的水酒就耗费了许多粮食，所以他们对用不多粮食酿出来的酒看得非常重，除了平时自己喝一点以外就是有尊贵客人到来的时候才拿出酒。然后用土坛子封起来，当尊贵的客人到来的时候，他们就拿出来，倒在一个用竹子做的杯子里面，然后就唱起敬酒歌，要客人一定喝下去。如果客人不喝，少数民族同胞就会认为是客人不高兴。 $ P) z- Y1 O" l) Y0 ^9 `! h
; G6 M% O! y3 M3 |2 g 怒江的餐厅，流行敬酒歌，边唱边跳，一首歌就是要你喝一杯酒或者是一碗酒，有两个人喝的“同心酒”（一男一女）、有三个人同时喝的“三江并流”（两个美女一边一个陪你干杯！），都是一次要把碗中或者杯中的酒“干掉！”
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' {& @7 l# R; |2 v0 M# I; d/ c1 [6 G5 h9 \ 有一种喝酒的方式最能代表他们的感情，那就是“饮合杯酒”，一旦好客的傈僳族兄弟邀请你同他合饮杯酒，那就意味着他对你充满了信任，并愿同你建立诚挚的友谊。
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" h$ G% L& k- n- D 在文山地区，也是有着一个敬酒要唱酒歌的传统，敬酒的方式是要干杯，干杯的模式也是有“交杯酒”，还有“空中加油”的方式，目的就是让客人喝高兴，一杯接一杯的干杯！
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! o* I j# {6 @/ C 在楚雄地区，彝族的敬酒歌很霸道：“管你喜欢不喜欢，都要喝”！唱完之后，要让你干杯的形式则是一个茶盘上有好多的羊角酒杯，它们里面都装满了美酒，一次要你喝三杯，具体喝那三杯自己去选，因为每一个杯子的形状都不同、容量也不同，看你的眼水如何！ ; q) i( O- }6 L! X
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在昆明地区，除了餐厅、酒楼里喝酒要干杯之外，酒吧里的干杯风潮更盛，一次上酒都12瓶一打起（外省的酒吧，桌子上几乎是空的，每一个人就是一瓶酒而已），一般要喝好几打，桌上要摆满；喝酒的时候，是一杯杯一排排的干，还有各种游戏让你去干，摇骰子、拔牙齿、击鼓传花、三六九等等，一次要干许多杯！
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) Q" v4 E7 }( z0 s( S9 v [2 E2 s 鹤庆乾酒，为何而干？
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为成功，我们说：干！
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合作成功、项目圆满结束、比赛胜利、事业有成，人们都会以酒庆贺，喝到酣处都会一饮而尽，抒发心中那份喜悦之情。“今日同饮庆功酒，壮志未酬誓不休。”为成功而干！是一种成功的喜悦，是一种自信的蔓延，是一种洒脱的姿态，是一种笑傲江湖的气度，是为了迎接下一次更大的成功！
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5 m4 t. h7 @ t G& s 为失败，我们说：干！ 9 N. e2 g3 M6 @. k! U i$ M4 d5 `0 e
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滇公网安备 53290102000530号 
发表于 2013-7-30 10:37:32
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