鹤庆乾酒,“干,是一种气度!”

3
回复
2729
查看
[复制链接]
发表于 2013-7-30 10:37:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
鹤庆乾酒,“干,是一种气度!”- b( x2 l% f, m+ k, I# y& r% s
    鹤庆乾酒,“干,是一种气度!” 3 F9 J+ a2 e6 j6 O' T: n% }
+ Q- G, a  D& X- F

" M6 @( a$ g8 C& C0 O4 n来源:中国新闻网
8 P! i0 w; g% z0 J+ a: `/ m5 U! B
9 v. u4 W( I  n  Q2 S/ S+ Y
  鹤庆乾酒“乾”文化
; F6 x6 O( ^7 x4 @1 n0 e1 ^( `4 `4 e6 W, D
  在中国古代,喝酒是一种礼仪活动,是很庄重的。中国古人饮酒时并不碰杯,而是高举酒器祝完酒辞后一饮而尽,称之为扬觯(zhì)。《礼记·乡饮酒义》:“盥洗扬觯,所以致絜(jié)也。” 孔颖达疏:“扬觯谓既献之后,举觯酬宾之时,亦盥洗也。必盥洗者,所以致其絜敬之意也。”
4 l8 n' B( [' w/ A; N
+ y( N5 L% P' R  在中国古代,与“干杯”相似的词还有杜举,表示接受敬酒者的敬意或劝导,同时也是对敬酒者的尊重。 ( B0 \" D" P  ~1 w0 w% \; U
9 h( R$ f2 y- K. ^: H: u3 O
  酒桌上,干是一种豪气,干杯体现的是一种干脆爽快,更是对一杯美酒的钟爱。遥想当年乾隆皇帝因鹤庆美酒之醇美,邀众臣举杯言“乾”(gān),于是这产自鹤庆的美酒便有了“鹤庆乾酒”这个具有传奇色彩的名字。鹤庆乾酒这支昔日的贡酒,也就被赋予了独特的“乾”文化。
- W/ z$ R' N. t2 \  [) d; e: x/ p
  “乾”文化是什么?有人说干是为了抛掉过往的种种烦恼举杯而干,有人说是为了开启新的征程而干,也有人说是为了庆祝我们的成功而干,为了继往开来迈向更大的成功而干。干的气度,容纳百川,道一声干杯,喝一杯乾酒,我们满怀期冀,斩断烦忧,自信宽容。乾,是天的刚健,是地的宽容,是人的亲和,是天、地、人的和谐。乾的气度,包容你我,成就未来。 + [; c; F* d: I
8 ]3 C# a7 x5 B' A- X
  鹤庆乾酒,“干,是一种气度”,
9 a1 V9 Y( B4 T- Y. ?4 C) ^+ [* E( `/ n2 K- y, p: A% o  n
  是云南地方酒文化的展现:
, f# T' V  K4 x; l9 F& B# p2 f- v* i9 J
  在云南各地,“干杯”是本土文化的具体展现,云南的每一个地区,都是以干杯为豪爽的体现,流传最广的一句喝酒词就是:“只要感情深,就要一口焖!” # Y) R8 X% B* x, X, P! J
, V- v# W" ^- O7 ^4 c2 ]+ G
  在云南,好朋友们在桌子上吃饭,如果有人敬酒说,我干了,你随意的话,你真的不好意思不干杯,干杯与感情有关。 ) j+ U2 F& L# ?8 Y7 n
8 o7 E" `* C7 I5 d9 O) n! y/ \3 }
  在怒江地区,每家每户都会自己酿制酒,因为以前生产方式落后,粮食生产量比较低,在制作大量的水酒就耗费了许多粮食,所以他们对用不多粮食酿出来的酒看得非常重,除了平时自己喝一点以外就是有尊贵客人到来的时候才拿出酒。然后用土坛子封起来,当尊贵的客人到来的时候,他们就拿出来,倒在一个用竹子做的杯子里面,然后就唱起敬酒歌,要客人一定喝下去。如果客人不喝,少数民族同胞就会认为是客人不高兴。 $ l* i' K# l' i! X0 y3 y

2 r! N% Y" K) v3 q5 v: Y" M5 h; o  怒江的餐厅,流行敬酒歌,边唱边跳,一首歌就是要你喝一杯酒或者是一碗酒,有两个人喝的“同心酒”(一男一女)、有三个人同时喝的“三江并流”(两个美女一边一个陪你干杯!),都是一次要把碗中或者杯中的酒“干掉!” / A7 a" s; f$ I/ z$ s1 v8 g' ]

0 g3 l* L7 H  I# C! h$ f  有一种喝酒的方式最能代表他们的感情,那就是“饮合杯酒”,一旦好客的傈僳族兄弟邀请你同他合饮杯酒,那就意味着他对你充满了信任,并愿同你建立诚挚的友谊。
! a' `) f+ e5 ?2 M! z% W0 G) P
4 c' j& a! a" w  在文山地区,也是有着一个敬酒要唱酒歌的传统,敬酒的方式是要干杯,干杯的模式也是有“交杯酒”,还有“空中加油”的方式,目的就是让客人喝高兴,一杯接一杯的干杯!' Y9 s8 v, Y0 G6 M
$ f" T% b+ [; m3 o
  在楚雄地区,彝族的敬酒歌很霸道:“管你喜欢不喜欢,都要喝”!唱完之后,要让你干杯的形式则是一个茶盘上有好多的羊角酒杯,它们里面都装满了美酒,一次要你喝三杯,具体喝那三杯自己去选,因为每一个杯子的形状都不同、容量也不同,看你的眼水如何!
' y1 U; i8 _: E1 x  [
5 Z* p+ a0 `; o. x' h& k  在昆明地区,除了餐厅、酒楼里喝酒要干杯之外,酒吧里的干杯风潮更盛,一次上酒都12瓶一打起(外省的酒吧,桌子上几乎是空的,每一个人就是一瓶酒而已),一般要喝好几打,桌上要摆满;喝酒的时候,是一杯杯一排排的干,还有各种游戏让你去干,摇骰子、拔牙齿、击鼓传花、三六九等等,一次要干许多杯!
4 |. F$ v6 M% u* Y2 L2 s, N$ H- S( g$ `7 h4 N+ i# I) Y  P5 F
  鹤庆乾酒,为何而干?
4 L/ Y6 j9 a4 S! H9 |4 i5 u( V+ ?4 M) q7 d. O. q9 d& x
  为成功,我们说:干! ; Y& l2 v7 o2 j" P% B" W5 H4 m

9 Q% R, {9 s8 B7 q( P+ r2 ^  合作成功、项目圆满结束、比赛胜利、事业有成,人们都会以酒庆贺,喝到酣处都会一饮而尽,抒发心中那份喜悦之情。“今日同饮庆功酒,壮志未酬誓不休。”为成功而干!是一种成功的喜悦,是一种自信的蔓延,是一种洒脱的姿态,是一种笑傲江湖的气度,是为了迎接下一次更大的成功!
& I2 s' z1 o  t" H" g$ n/ b1 S
$ s  J$ [* W5 K* [3 D  n, O  为失败,我们说:干! ' U6 x  G9 e+ b, T" u0 t0 f: E
 楼主| 发表于 2013-7-30 10:37:44 | 显示全部楼层
  有人“借酒浇愁愁更愁” 。有人“五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同消万古愁” 。也有人“看成败,人生豪迈,只不过是从头再来!”。因失败而喝酒是为了忘却苦楚,是包容和谅解的体现,也可能是一种斩断过往、从头再来的决心。更是一份淡定从容的洒脱。为失败而干!这是一种宽容的气度,也是一种重新来过的勇气。
! M5 n8 ^9 r0 Y+ B9 L) y% F4 u, f" q: G. j: p$ y7 d! `
  为朋友,我们说:干! " ^0 W2 Q2 k" ~: [

* i: I- g" u1 m1 W1 [9 l  朋友和酒总是分不开的。生活在一起的朋友,隔三差五的要以酒会友,拉拉家常,聊聊境遇;远方的朋友到访更是免不了要畅饮一番,一饮而尽,甚至是一醉方休。“一句话,一辈子,一生情,一杯酒”。为朋友而干!这是一种义无返顾的情谊和两肋插刀的承诺,也是一种自信坦诚的气度。
3 w5 I0 k# O' ~& J& y0 W1 f4 S( ~! v) ^
  为相聚,我们说:干! ) C4 \& Y' }' V4 @
7 ~0 K7 W' Q  c2 J
  多年不见的同窗、故友,共举杯中酒为久别重逢之际的喜悦而干!把久别的思念和牵挂融进杯中,一饮而尽。干杯,朋友,就让那一切成流水。把那往事,把那往事当作一场宿醉。今天的酒杯莫再要盛着昨天的伤悲,请与我举起杯,跟往事干杯。
- l7 ^7 H+ N9 K0 e# _6 E/ Z" x
: B* B& d; b; F# r1 }. \  为离别,我们说:干! . @* l& {3 H; R# ~: u

) i0 \% |' B: D' u2 C  天下无不散的宴席。再好的朋友也有分别的一天,在此难舍之时,何不举杯,让所有的祝福化作一杯情意绵绵的酒,一饮而尽!“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”。朋友你今天就要远走,干了这杯酒 ,忘掉那天涯孤旅的愁,一醉到天尽头。今日的离别,是为了明日的再次相聚,他日再聚首,必是那赞誉而归时。
: N* G: E, b7 u( C6 Y$ y8 o8 H! L8 @" W  ]" |/ Z. l8 g' _
  为知己,我们说:干!
7 y' _) ~* @" f1 {/ m; w8 V; V6 V# r+ S0 L  ^  V
  人生在世,难觅知已。繁华的都市生活,生活的巨大压力,多么需要一个知已,给予精神上的依托与支持。知己像是那黑夜里一盏微微跳动油灯,静静为你点亮希望,知己,又是你最忠实的倾听者,听你倾诉种种不快,也与你分享无数的欢乐。寻此知已是何等不易,让我们举杯畅饮,只为得此知已!“岑夫子,丹丘生,将进酒,杯莫停” 。为知己而干!是那份默默地聆听,是忘年的交情,是穿越时空的爱恋,是打破世俗桎梏的超凡脱俗。 8 E3 v# X3 v, X& |+ a" T$ A
) Z, a7 t2 ?9 S- ]
  为亲情,我们说:干!   S, K+ S( n/ H$ p

& i) i3 u6 g5 J" S! u+ B  人生路上,创业者、打工者、自由职业者、空中飞人(商务精英),不知道要经历多少泪水,多少辛酸,多少苦楚才至成功。面对无数次的失败与挫折,未来还有多少艰难的路,要怎么坚强地撑下去,或挑战什么样的高度人生,也许顺其自然才是对人生最深的感悟,但每个人的思绪不同,生活不同,理想不同,追求不同,但有一种东西相同,就是对亲情的理解与挂念,也许只有亲情才是一辈子最永恒的真情。慈母手中线,游子身上衣。许多流浪异乡的游子几乎都会在佳节到来之际倍感思亲。有人说:父亲像座山,母亲像片海,朋友像片林,而亲情就像深埋地下的火山,它不熄不灭,它激情永恒。亲情团聚时刻,举杯叫干,是一种幸福的表现,是一次人性的回归。亲情,无论你理与不理,睬与不睬,它就在那里,和你血脉相连,精神相依。6 M9 b( a+ ]# K. Y
 楼主| 发表于 2013-7-30 10:37:56 | 显示全部楼层
  鹤庆乾酒,是谁在干?
) C$ k3 b2 h# Q4 K* Z4 V5 b+ J$ ~9 a, u$ ~: c( c, z6 T
  不同的年龄,人生阅历和生活心态不一样,喝酒的动机和心态就不一样。孔子的话说得最明白,20岁是弱冠之年,30岁而立,40岁而不惑,50岁而知天命,60岁为耳顺之年……
5 y( Z6 h* C; Y! ?# f
/ C, k5 H# Q9 y; |% i  不同年龄阶段的人,在酒的消费上有不一样的需求。
9 @" G' U0 S+ c6 p) Z- k8 q* [! [& p0 e1 u: O# L$ t9 S3 a( F
  20—30岁,为激情与友谊而干 5 I) E- y2 i; x0 \" x  e% ]: L
( |! r# c. \, s* P7 M
  从刚刚懂事到顶天立地的年龄,有太多的激情和憧憬,也有太多的坎坷与无奈。
% j3 v$ r5 C' \3 i! x4 |  }; n; Y$ l6 C  e8 R
  第一次领工资,他们说:干!
0 g) N. Y% [) }6 X3 ]* g% H
! X5 s$ Q9 w/ j  第一次遭遇挫折,他们说:干! # Y' F5 D( B) p# M: x9 K
* j  V" P# p# B
  恋爱,他们说:干! - m5 t: y# e: |/ K
  N2 d" B* s& ]' Z
  失恋,他们说:干!   i! L' m( W+ p1 h9 I; C

  X: h/ d* U7 a$ Z/ T, j  步入婚姻的殿堂,他们说:干!   u, e5 {3 W) [+ D4 o0 h& _. i  C

8 H; H# s! j4 H6 U2 \, G  30—40岁,为责任与发展而干 / S5 _+ k: a( z; b, Y; ~

7 t9 p! q0 i7 M0 ~7 K# I9 Q3 X  从顶天立地到懂得人生的真谛,责任和发展或许是永远不变的话题。儿子会叫爸爸了,父亲已渐渐苍老,生活给了他们最大的责任,也给了他们最大的风采。 - P- q( N' J, ?9 a: ^" a

& j/ x; y- b  G* q0 E# [% _  升职,他们说:干!
, W3 J' w' H! b; `
0 c) `6 b% a; v+ G) O3 f  事业不顺,他们也说:干! 5 J' z" v  W3 Z$ W6 u

* e& o7 M( q3 x& z, W  儿子获奖,他们说:干! : f, L- T: _3 S) G1 F

" ]; u5 e7 l' k0 Y' N0 H  购房买车,他们说:干!
6 a% q" N# h; u2 N0 ^  P
8 }7 p, Y$ M$ u' X* n; x  感情出问题,他们说:干!
& ]+ {& y, H/ }+ \4 x6 d; z7 i" x8 J" n) d  q2 [
  40—50岁,为平静与安稳而干 ( G0 s9 w. _3 o
# O( C6 |; c4 q
  从懂得人生的真谛到命受于天,人生到了转折性的重要阶段。工作追求的或许已不是激情与梦想,而是实实在在的自我实现和心安理得;生活的风浪已慢慢退去,留下的只是平静的现实。
! t- g5 T& j% v5 z7 P2 q3 D' x8 @, {8 w3 C% D# t
  老爸80大寿,他们说:干!
& j3 m+ o- t0 G" S) {4 c6 l2 W7 I
9 p/ N* d6 q  t2 `  儿子大学毕业,他们说:干! 4 ?3 T: l( l' [" G, F, p
$ @6 l8 o& G4 C$ t9 F5 f- S
  下属结婚,他们说:干!
" e9 ]2 D: C  n4 L# X) Q7 q5 l1 p" l1 ^1 j6 {
  老朋友相聚,他们说:干!
0 Z0 B3 {6 T; h7 s+ y5 M7 w
 楼主| 发表于 2013-7-30 10:38:05 | 显示全部楼层
  50—60岁,为回忆与亲情而干
% q3 |( J4 ]6 f# {; p5 U& K. z& Q2 Y; x5 \. h1 o1 x  J: a
  从知天命到听别人的言语可判断是非真假,这是人生境界的又一次提升。人已步入老年,开始不自觉的回忆过去的生活,也开始清理生活的遗憾,把希望寄托于不再遥远的未来和正在成长的下一代。天伦之乐乐在其中,子女慢慢长大,自己可以抽点时间体验生活的乐趣。 8 F$ ?% ~7 q. \- H) z6 G& ?
0 j" F' Y+ V0 C
  光荣退休,他们说:干! 0 l3 J$ y" D6 W

/ x( H4 D1 D  {( R" R" `9 G  儿孙满堂,他们说:干!
+ g/ l+ N3 C9 f% S9 z* x) r6 i4 d( B. _$ h( T4 {- w  U1 L0 A
  加入老年人社团,他们说:干! 3 I; L, d3 }/ v0 z' X
; I% S  h1 R8 m0 T" f; b6 w0 j. p& w; C
  六十大寿,满堂宾客同庆:他们说:干!
  v# k8 X* |8 v6 M+ y# a! D* J
关注官方微信

微信号:大白网

微博:大白网

QQ1群:4731622

QQ2群:4731622

全国服务热线:

QQ24485416

(工作日:周一至周五 9:00-16:00)
大理市
www@dali8.net

手机版-小黑屋- 大理白族|大理乡村旅游网|大理网|大理论坛|白族网|大理旅游网|大理信息网|大理生活网

技术支持:挖主机网络 Powered by大白网© 2006-2025 dalibaizu.com  滇ICP备19004088号 滇公网安备 53290102000530号