云南美食,你一网打尽了多少?

云南美食，你一网打尽了多少？
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; e' f# n, k4 u作者：暗夜未央    文章来源：云南自助游咨询论坛

　　去云南，让眼睛在天堂遨游。。。。。。。但是不要忘记云南除了美景还有好多美食等着我们初来乍到的驴们去饕餮哦～～行色匆匆中，虽然品尝了不少云南的特色小吃，但是漏网之鱼还是太多（呵呵。恶补后发觉D）现在将所知道的一一列出，希望没有去的驴们下次不要忘记在行色匆匆中停下脚步——欣赏美景品尝美味哦～～
　　记得在大理迎来的第一个清晨，几个人在琢磨怎么慰劳一下连坐夜车没有受到优待的胃，忽然发现在楼下一家小吃店的菜架上摆放着非常PL的菌类～～（口水～～～主要是以前么有见过酱紫D，样子粉吸引人）于是乎，立即把它变成了盘中美味——果然鲜美阿～～
　　云南处处是山，自然有很多山珍咯，很多菌类都是从山上刚刚采下来就入厨了，近600多种食用菌中珍品级野生菌就达50多种，占了世界食用菌中的一半！菌中之王和王后素什么？回来查了资料方才知道：干巴菌和鸡枞，然后是牛肝菌，青头菌，铜炉菌，松茸，羊奶菌，扫帚菌，见手青，羊肚菌，奶油菌。。。（晕～～，555，偶才7了毛毛雨的分量都8到啊。。。）所以，本人觉得到了云南千万要饱尝野生菌（虽然我都么有吃虾米～～已经粉感叹）。
3 ]' k& I6 Z5 W. V+ ]) _3 n2 \　　云南少数民族聚集，风味小吃不容错过：大理的鸡米凉粉（55555 ，在此再感动一把，某日为了将仰慕已久，某伦吐血推荐的凉鸡米粉掠为“囊中之物”，专程折回大理，峰回路转到了那家口碑很好的店店，结果来晚一步，伦家打烊了，但是不S心～只好退而求其次，发现就在对面那家的招牌上赫然写着“鸡米凉粉”四字，于是上演了“饿狼传说”，风卷残云。。。。。本伦正欲叹时，某伦曰：还素不如那家的好7阿～～～||||||||！更增加了偶们不到黄河不死心的残念，一碗不如意，继续寻找，因为第二天要赶车，所以此时不如愿，那只有留下遗憾了。转悠了一会，呵呵，看到一家又有，再来两碗——FT，一家比一家难吃呐～～开始郁闷了！！剩下了好多都浪费了。为了不枉此行，打算次日一定要早早去那家正宗的店里报道，满足一下————苍天啊～～～次日清晨，心急火燎的赶到那家店后，店员竟然微笑着说，要等到下午才有我们期盼N久的凉鸡米粉！早晨只能吃到煮的那种米线了，当时表情一定粉怪异～～命苦～～只好这样了——为什么三次没有一次命中！！太不公平了～～哎！！！大家表笑，饕餮就素这样慢慢锻炼出来的～呵呵）——
& n4 |2 k6 j0 |　　跑题了，继续继续：大理的凉鸡米线，烧饵块，烤乳扇（这个，偶也没有吃到极品级的，憾事），脆梅煮鱼，苍山雪鱼，木瓜鸡；文山的血旺米线，椒盐饼，吊火锅；巍山的扒肉饵丝；个旧、蒙自、建水、石屏的烧豆腐；呈贡的豌豆粉式，石林的乳饼，滇南地区苗族，壮族的巴夯鸡；滇西南地区傣族，哈尼族的石头汤；哈尼人的酸笋鸡，酸笋鱼，火烧干巴，香茅烧鱼；傣族的鸡丝饵块，竹筒饭，菠萝饭；彝族的羊肉汤锅加烧饵块；怒江的簸箕饭，漆油鸡；昆明的宣武火腿豆闷饭，老字号江氏兄弟的汽锅鸡，木瓜汤，过桥米线（当时一边7一边听台上嘹亮的民族歌曲，大厅里人气超级旺～～唯一感觉是，好喜庆啊）
　　此外，呕血推荐虎跳茶马家D土鸡～～～（无比鲜美，一定要上大大大D锅，N多伦像狼一样扑食才有气氛哦！！如果要吃饭饭的话，记得乘饭D餐具用“饭桶”呵呵，标准的名副其实的饭桶）；自酿的梅子酒最最醉人～～甘甜，后劲比较足，但素偶可以喝几杯么虾米感觉，偶们有机会品尝到那么地道的梅子酒，在此要感谢——偶们的老周老大！3Q～555555，又想起巴顿了（帅帅又温柔又聪明D纳西狗狗）
　　又跑题ing~~——“水蜻蜓\"本来应该是看起来8错的一道特色菜，但素偶们去吃的那天，因为火候问题，稍稍有点炸焦了，拼盘时因略显杂乱，吓人指数大打折扣（呵呵，用来吓唬某些伦，尤其是女生还素不错D，除了偶～～～笑～）。荞麦饼如果做的好的话，口感不错，金黄的，脆脆的，又是粗粮，小推荐。酥油茶，记得要自己动手做，外面很多所谓甜咸之分酥油茶都不算正宗。丽江布拉格酒吧的炸薯条堪称一绝，是我吃到的最棒的，有时候就为了他们家的薯条会专门去一次呐。至于啤酒，HOHO，大理风之菠萝味是最让我们几个难忘的，第一口就爱上了，很香甜，当作饮料也不为过！。。。。。。。。（以上纯属个人杂乱TIPS，欢迎不断注入新鲜血液——补充＋改进）