6款樱桃萝卜食谱 冬季减肥

　　樱桃萝卜含较高的水分，维生素C，还含有较高的维生素B、β-胡萝卜素、叶酸矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分，是减肥理想食品。冬季吃什么减肥又营养呢？快来看看6款樱桃减肥食谱吧。

　　小巧玲珑，红皮白瓤的樱桃萝卜，可消食、解毒、利尿，促进肠胃蠕动。此外，樱桃萝卜还可以促进消化液的分泌，让身体更高效地分解和代谢食物，加快新陈代谢，促进脂肪的燃烧。
　　1.爽口樱桃萝卜
　　材料：樱桃萝卜200克，莴笋100克。调料野山椒100克，盐20克，水500克，白醋10克。
　　做法：
　　①樱桃萝卜去蒂后洗净；莴笋洗净后改刀成长 5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条备用。
　　②锅内放入水、野山椒、盐大火烧开，熄火后晾凉，放入樱桃萝卜、莴笋、白醋浸泡24小时后取出，装盘即可。
　　2.蜜汁樱桃萝卜
　　材料：樱桃小萝卜200g，蜂蜜2汤匙，白醋50ml，白砂糖，盐各1茶匙
　　做法：
　　①将樱桃小萝卜洗净，切去根和叶，改刀切成衰衣萝卜球。
　　②切好的樱桃小萝卜用盐腌制6分钟左右，将蜂蜜、白醋和白砂糖混合调匀成糖醋蜜汁。
　　③将腌好的樱桃小萝卜用清水冲洗去盐份，挤干水分，盛入盘中。
　　④最后将糖醋蜜汁浇在樱桃小萝卜上，腌制入味即可。
　　3.糖浸樱桃萝卜
　　材料：樱桃萝卜，柠檬，白糖，盐
　　做法：
　　①樱桃萝卜洗净切薄片，并保持蒂端不切断。
　　②柠檬皮撮茸，再将柠檬对半切开，挤出柠檬汁。
　　③柠檬汁、柠檬皮茸、绵白糖、盐混合均匀，加入少量清水，充分搅拌使白糖和盐溶化。
　　④将萝卜倒入混合液里搅拌均匀。装如密封保鲜盒放入冰箱腌 1天。其间要将萝卜翻1次，使其均匀入味。
　　4.樱桃萝卜三明治
　　材料：原味吐司16片， 奶酪100g， 樱桃萝卜6个， 小洋葱1个， 烟熏火 200g， 鸡蛋3枚， 牛奶100ml， 盐1/2茶匙， 白胡椒粉1/3茶匙
　　做法：
　　①将奶酪撵碎、樱桃萝卜片、小洋葱圈和烟熏火腿丁放入碗中混合均匀。
　　②鸡蛋在碗中打散。将牛奶、蛋液、盐和白胡椒粉放入碗中拌匀。
　　③取8片原味吐司裹上蛋液，放入烤盘，将馅料分别放在吐司上，再将余下的吐司沾上蛋液、放上馅料。
　　④将烤盘放入200度的烤箱中部烤制20分钟，即可。
　　5.牛肉炒樱桃萝卜
　　材料：
　　樱桃萝卜2个，牛肉片250克，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，生油适量
　　做法:
　　①樱桃萝卜去皮洗净后切片。
　　②牛肉片洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
　　③锅内放少量油，烧热后加入少量蒜末，爆香后加入牛肉片，稍微翻炒后上碟备用。
　　④锅内放少量油，烧热后加入少量蒜末，爆香后加入樱桃萝卜。
　　⑤加入适量老抽和清水，盖上锅盖焖至汁快收干。
　　⑥加入牛肉片炒均匀即可。
　　6.黄豆鸡胗樱桃萝卜汤
　　材料：黄豆120克、鸡胗鸡心各一个、樱桃萝卜400克、葱姜少量、盐3克、鸡粉3克。
　　做法：
　　①黄豆用清水泡2个小时。
　　②鸡胗鸡心汆烫取出血水。
　　③鸡胗鸡心、黄豆、葱姜、足量的清水，如汤煲煮沸，转文火煲30分钟。

　　④加入樱桃萝卜，转旺火。
　　⑤10分钟后，调入盐、鸡粉即可。

（实习编辑：闫丽莉）