舌尖上的大理，尝遍大理地道菜！

吃大理菜，是件幸福的难事，幸福自然源于美味，却难在寻求正宗，团长最近吃遍街头巷尾，终于找到在昆明龙泉路上的一家最地道的大理白族菜馆，不用去大理也能感受舌尖上的风花雪月。

老家的装修风格采用白族“三房一照壁”的建筑形式，即三幢楼房，主房对面为照壁，照壁是装饰性的建筑，象征了吉祥、福禄与安康。

门窗等采用了传统剑川木雕，造型典雅别致，院中花木郁郁，还有水池曲折交错，俨然是一座大理的民居。

餐厅里放满了白族的自酿酒，来一场和亲朋好友的聚会

在这样一个繁华的闹市，和朋友吹着风喝着酒，享受来自大理的宁静。

餐馆老板是地地道道的大理人，他说，开这家餐馆就是想让大理老乡在这里找到家的味道、家的感觉。

四年来老家始终做自己，不打折、不打广告，靠口碑吸引了很多人，不同时节来这里吃饭，可以感受来自大理白族火把节的热情和大理的年味，吃最正宗的杀猪饭。

宽敞明亮的大厅，可以同时容纳下300多人，就连包间都充满了诗情画意，老家这次就要在这里请大家吃饭。

厨师从小在大理长大，所有食材从大理运过来，做出的菜品都是纯正的大理味，吃的肉也是从小猪开始饲养到大的农家土猪肉，绿色的食材和透明公开的厨房，让你吃的开心，更吃的放心。

大理菜口味偏酸辣

在天气炎热的夏天

吃上一口白族菜，简直就是胃口大开

团长这次就要组团

带600个人去老家味道亲测一遍

大理喜洲粑粑

说到大理，以喜洲白族传统粑粑最为有名，喜洲破酥粑粑口味分甜咸两种。面粉加适量的碱揉透，再加精油分层，撒上葱花、花椒、食盐为咸味；加玫瑰糖包心为甜味。

采用传统碳烤方式，用铁铸的烤盘上下烘烤，粑粑可以均匀受热，刚刚出炉的喜洲粑粑风味最好，色、香、味俱佳。

大理白族乳扇

只要去过云南大理的朋友，都知道和品尝过大理白族的传统食品——乳扇。乳扇是大理白族人民的风味食品，用牛奶制成，乳白色，片状。

炸乳扇是大理白族偏爱的吃法，几乎每家每户都能炸出一手酥脆的乳扇，乳扇膨酥，入口即化。

白族酸辣生态鲫鱼

洱海边的大理人，都是吃着洱海鱼长大的。在大理酸辣鱼是宴客的一道必备美食。除了鱼肉本身之外，酸辣鱼中配菜用的土豆、豆腐等对于吃货来说是巨大的诱惑。

取天然木瓜，新鲜洱海鱼，煮一锅酸酸辣辣的酸辣鱼。汤色浓郁、醇厚，入口酸、辣、鲜，板板扎扎的大理味儿！

白族炭火烤肉

细心腌制的土猪肉再经过专业的炭火烧烤，吃起来，肉质酥，佐料的口味也是刚刚好，是店里每桌必点的招牌菜。

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春日夏夜里，与家人好友坐在小院儿里，吹吹微风，吃着烤肉，聊聊生活中的琐碎与八卦，恍惚间，似乎又回到了童年的农家院儿~

大理特色血肠

他家的米饱满黑亮，猪油的香气渗入米里，融入猪血里，猪血和米粒你中有我，我中有你，紧密的包裹在透明的猪肠内。

口感扎实，米粒嚼劲十足，猪血绵密柔软咸香适口，吃过口内留香，丝毫没有油腻感，也全无猪血的腥气。只感到还想再来一块的诱惑~

腌菜炒肉

用大理独有的青菜腌制后制作的酸菜炒肉是大理人的最爱，腌菜炒肉酸辣开胃，可以说是米饭杀手。

选用当地放养土猪肉，不需要太多的配料，就让酸爽与鲜肉相互交融，热腾的味儿让增长的不仅是食欲，更是老家的味道。

猪肝鲊洋芋片

猪肝鲊是大理特色，放入猪肝、排骨、大小肠、猪肚和盐一起腌制的猪肝鲊吃起来麻辣咸香，鲜嫩可口，具有香、鲜、辣的特点，和洋芋一起炒，味美开胃。

土豆片很薄，辣味也足，不同于川辣的层次分明，洋芋片显得更为直接，口感脆软中带着一份厚重感，让人直接爱上。

百花豆米汤

百花豆米汤，用的是新鲜采摘的花，豆米就是去了皮的胡豆，作为原料之一的百花就是苍山上的白杜鹃，百花采泡上两天以上，和白芸豆、火腿顿在一起。

百花豆米汤是我最喜欢的汤品之一，百花的清香搭配煮的软糯的豆米，汤呈乳白色，百花入口即化，口感黏黏的，非常好吃。

去不了大理没关系，去“老家味道”一样能够感受纯正的大理风情。

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跟着团长一起出发吧！

【店名】大理老家味道

【人均】40元左右

【地址】龙泉路871号昆明重机厂内

【联系方式】0871-65883200