走进风花雪月的大理，感受白族人民的惬意生活

一个来了就不想走的地方——大理
（一）、先到喜洲看白族特色民居建筑
看白族特色建筑到喜洲可谓不二之选，喜洲是白族聚居城镇，这里还有着保存最多、最好的白族民居建筑。白族建筑门楼通常采用中原殿阁造型，飞檐串角，但多用石灰塑成或砖瓦垒砌。

喜洲古镇。by SandyH
1 p0 M0 `* n( O大理白族人所建房屋样式一般有"一正两耳"、"两房一耳"、"三坊一照壁"、 "四合五天井"、"六合同春"和"走马转角楼"等。采用什么建筑形式，由房主人的经济条件和家族大小、人口多寡所决定。白族民居的大门大都开在东北角上，门不能直通院子，必须用墙壁遮挡，遮挡墙上一般写上"福"字。
! I" `% H! {$ _0 z) P% Y
- K; A$ Q! \7 H8 P7 C喜洲古镇
喜洲古镇它没有大理古城的热闹，双廊的喧嚣，更多的是大隐于市的安逸。在老舍先生眼中喜洲古镇却是个奇迹。

喜洲古镇
虽然喜洲的建筑很值得参观，但不推荐去买门票参观类似于严家大院这样的民居，里面也就是一个歌舞表演和三道茶，跟洱海大游船上的表演差不多。若有需要可直接购买洱海大游船的船票，不仅可以观看到三道茶表演还可以乘风破浪游洱海，中途在南诏风情岛停留时还可以近距离观看17米高的汉白玉观音拜弥勒佛山的奇观

（二）、再到周城欣赏白族扎染作坊
喜洲除了可以看到原汁原味的白族民居外，还可以到周城村欣赏大理独有国家非物质文化遗产之一的“扎染”。周城是大理传统扎染保留最完整的村子，是世界扎染的朝圣之地，是国务院唯一挂牌命名的“扎染工艺之乡”。
白族的扎染是白族人民的传统民间工艺品，其花形图案以规则的几何纹样组成，布局严谨饱满，样式大多取材于动物形象、植物形象以及历代王宫贵族所穿服饰图案，样式看似简单粗暴但充满生活气息。其工艺全部由手工针缝扎，再用植物染料反复浸泡而成。周城的扎染，现在多以家庭小作坊的形式出现，大多采用对人体有益的纯植物——板蓝根为原料，真正的保留了纯朴的手工制作工艺，整个制作过程要经过绘图、扎花、脱浆、染色、漂洗、晾晒、拆线这七步。


6 @0 }( C9 `6 i7 B4 r/ k

周成扎染坊
周成扎染坊
% d# C3 }8 U: P0 S0 j7 |周成扎染坊
周成扎染坊
（三）、最后去大理古城看古城街巷
大理古城像一般的古城一样适合买纪念品，但有所不同的是，更具生活气息，不小资，有着独特的古老风韵。古城内现代商铺、酒吧林立，让这里有一种时空交错之感。
# ]8 n: H; `+ @8 M& t3 V# w0 b
7 F0 t+ H4 G7 @" a% Y大理古城。by 老男瓜
) v% T4 A5 o" O( `) G6 E大理古城。by 江川就是river
+ G, S; q8 N& {5 H大理古城的街巷间一些老宅，也仍可寻昔日风貌，庭院里花木扶疏，鸟鸣声声，户外溪渠流水淙淙，“三家一眼井，一户几盆花”的景象依然。古城内的“洋人街”。招牌、广告大多是用洋文书写，吸引着不少金发碧眼的“老外”，在这里流连踯躅，寻找东方古韵，渐成一道别致的风景。

; }- w: O; n; l0 Y" y' |! w大理古城人民路。by 杰妮
大理古城五华楼。by 小A
7 m- S/ s$ w* o
# ?5 @% M5 o- M" D% n

寻找独具一格的大理美食
! @; V" U6 I( u+ V0 E, Y: V5 q大理美食的特点是选料广，风味多。其最大的特点在于味道浓烈鲜明，酸的彻底辣的痛快，毫不留情的刺激味觉，这种口感直接顺应了大理人的性子。不喜欢吃酸辣的朋友可要注意啦，当然也有着小资文艺的清淡。下面将为身为吃货的你介绍大理独有一文一武两种不同风格美食。
0 |9 }1 X/ H: \9 U
$ i2 R: u) |- {8 G温文尔雅:邓川考乳扇
在云南十八怪中有这么一怪“牛奶做成扇子卖”说的就是乳扇。看名字或许很多人会有点不知所云，其实就是把筷子的一头劈开，中间夹上片状的奶酪，在涂点酱汁，然后放在火上来回烤，最后乳扇变得金黄，并像个纸筒一样卷在筷子上。乳扇趁热吃还能闻到浓浓的奶香，口感很特别，在大理古城大大小小的角落都能看到它的身影。
3 V5 F) y4 E8 U7 q- k1 ^
& C# o* u* \* x0 N0 I大理古城烤乳扇
大理古城烤乳扇
1 s8 v& o: ]7 ]) T4 B- C大理古城烤乳扇
! _: I! S8 I% b& ?0 Y( X# ~Tips：
9 @, R5 y4 b" B3 A( p2 O/ m( z乳扇可以生吃、干吃、油炸，是下酒的好菜，也可以与云腿等材料一起用于烹调，切碎后也可以加入大理三道茶中的第二道甜茶里面饮用。

) s  a0 ^( `: I. x- g# D0 C生猛豪爽:洱源生皮（俗称:嗨格儿）
在大理洱源一带宰猪后有一种特殊的吃法，把猪臀部和后腿的皮用稻草或麦秆烧至表皮层发黄，然后用水洗干净后伴上佐料生吃。
生皮虽是大理南诏国的一道“国菜”，也是如今大理白族的一道传统佳肴，但也是一道非人人都敢去尝试的美味。这道美味多少有些生猛，它如同大理白族人民一样与生俱来带着一份豪迈与爽快。生皮在白语里的读音是黑格，即生（herl）肉（gerd）。所以如果你在大理点了一盘生皮，而上来的除了皮子还有生肉甚至生猪肝和猪腰，千万不要惊讶，它们都是生皮的一部分。

. K% u9 t) \: g' c常规大理洱源生皮
生猛豪爽:洱源生皮（俗称:嗨格儿）
到大理不可错过的几件小事
" Y0 H8 a) b; F4 {1.睡到自然醒后吃份乳扇早餐
' P9 T) |, G- b$ j, C2.沿着环海公路骑单车看洱海
3.找一个花木扶疏的庭院晒太阳
8 h! ~9 a. p5 a) S1 i4.在洋人街点杯咖啡或啤酒打发时光
5.去喜洲体验白族风情
& z- B+ t0 W$ H9 h6.去挑战一次大理特有的生猛美食
- j1 k2 B0 c8 w0 u. r7 S( X6 U2 R" I7.给自己买件扎染的褂子，留作一次旅途的见证
8.跟上跑男的步伐来一次别具一格的苍山之旅

结语
大理最有名的是“风花雪月”，分别是上关花，下关风，苍山雪和洱海月。无论是巍峨迷人的苍山，碧波诱人的洱海，还是棋盘结构的古城，这里的静和美好都让人心仪神往。
2 ~# K3 w6 v  K; g大理是一个冬暖夏凉，商业化不大的地方，也是一个非常适宜居住的地方。它没有丽江古城、束河古镇的喧嚣，但更有生活的气息。你也可以到古城找家客栈住下来感受一下这个城市的慢生活，这里没有小资情调，没有喧闹，一切都如实实在在的过日子般流淌而过，正因为如此大理也成为文艺青年的聚集地和理想主义者的后花园。
: r+ q9 K+ y- s' X; b, Q
: n! R3 E7 `* w  e6 e- `
4 f9 q% }% B: b9 O; @5 v

特别感谢： @老男瓜 @jenny杰妮 @江川就是river @小A @SandyH 供图

本文著作权归 @昆明享途旅行 所有，任何形式转载请联系作者。©2024 马蜂窝自由行