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走进风花雪月的大理,感受白族人民的惬意生活

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发表于 2024-5-16 09:43:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
一个来了就不想走的地方——大理
% f1 U5 o- M6 {; }4 |7 z; ~6 e8 z(一)、先到喜洲看白族特色民居建筑
, K# L+ O' W. p. j3 w( B看白族特色建筑到喜洲可谓不二之选,喜洲是白族聚居城镇,这里还有着保存最多、最好的白族民居建筑。白族建筑门楼通常采用中原殿阁造型,飞檐串角,但多用石灰塑成或砖瓦垒砌。
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喜洲古镇。by SandyH$ s: T! g0 Q' K+ N/ B8 W6 Z
大理白族人所建房屋样式一般有"一正两耳"、"两房一耳"、"三坊一照壁"、 "四合五天井"、"六合同春"和"走马转角楼"等。采用什么建筑形式,由房主人的经济条件和家族大小、人口多寡所决定。白族民居的大门大都开在东北角上,门不能直通院子,必须用墙壁遮挡,遮挡墙上一般写上"福"字。
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  Z0 ]: h: I# i- l3 V喜洲古镇: U9 {- a; ^) M0 w0 f. o
喜洲古镇它没有大理古城的热闹,双廊的喧嚣,更多的是大隐于市的安逸。在老舍先生眼中喜洲古镇却是个奇迹。+ o  W! q( T4 r  l
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喜洲古镇
8 \# e  Q% I3 p" M! Y) J1 O5 G* ~( N' h虽然喜洲的建筑很值得参观,但不推荐去买门票参观类似于严家大院这样的民居,里面也就是一个歌舞表演和三道茶,跟洱海大游船上的表演差不多。若有需要可直接购买洱海大游船的船票,不仅可以观看到三道茶表演还可以乘风破浪游洱海,中途在南诏风情岛停留时还可以近距离观看17米高的汉白玉观音拜弥勒佛山的奇观
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(二)、再到周城欣赏白族扎染作坊9 {% Z2 a% s  I, R7 f
喜洲除了可以看到原汁原味的白族民居外,还可以到周城村欣赏大理独有国家非物质文化遗产之一的“扎染”。周城是大理传统扎染保留最完整的村子,是世界扎染的朝圣之地,是国务院唯一挂牌命名的“扎染工艺之乡”。
  C5 P! W( c/ k5 f+ Z3 \白族的扎染是白族人民的传统民间工艺品,其花形图案以规则的几何纹样组成,布局严谨饱满,样式大多取材于动物形象、植物形象以及历代王宫贵族所穿服饰图案,样式看似简单粗暴但充满生活气息。其工艺全部由手工针缝扎,再用植物染料反复浸泡而成。周城的扎染,现在多以家庭小作坊的形式出现,大多采用对人体有益的纯植物——板蓝根为原料,真正的保留了纯朴的手工制作工艺,整个制作过程要经过绘图、扎花、脱浆、染色、漂洗、晾晒、拆线这七步。
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 楼主| 发表于 2024-5-16 09:50:49 | 显示全部楼层
周成扎染坊5 `& @( {5 V$ g0 ?, g
周成扎染坊) `8 c' e6 y/ L
周成扎染坊8 j, M; H  ^) D) A/ @
周成扎染坊
% D8 u( O) R4 ?( o; J: C(三)、最后去大理古城看古城街巷
! P3 K  `# j+ i" Q' L" C大理古城像一般的古城一样适合买纪念品,但有所不同的是,更具生活气息,不小资,有着独特的古老风韵。古城内现代商铺、酒吧林立,让这里有一种时空交错之感。
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, E. Q  V( K9 X* T大理古城。by 老男瓜
1 t# c5 f5 D! z8 e  x1 P$ }8 O! \大理古城。by 江川就是river5 u5 z  k- z/ m5 B% s
大理古城的街巷间一些老宅,也仍可寻昔日风貌,庭院里花木扶疏,鸟鸣声声,户外溪渠流水淙淙,“三家一眼井,一户几盆花”的景象依然。古城内的“洋人街”。招牌、广告大多是用洋文书写,吸引着不少金发碧眼的“老外”,在这里流连踯躅,寻找东方古韵,渐成一道别致的风景。4 Z* F" D, [4 E' j3 A  n

( \! ~- Z! X# L. P7 u6 r大理古城人民路。by 杰妮
8 k! h. N8 q* I. [: S3 J# y6 F大理古城五华楼。by 小A; r( d4 J' ~# g2 C

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 楼主| 发表于 2024-5-16 09:51:51 | 显示全部楼层
寻找独具一格的大理美食
7 ?) Q5 \* T, e: y: d  s大理美食的特点是选料广,风味多。其最大的特点在于味道浓烈鲜明,酸的彻底辣的痛快,毫不留情的刺激味觉,这种口感直接顺应了大理人的性子。不喜欢吃酸辣的朋友可要注意啦,当然也有着小资文艺的清淡。下面将为身为吃货的你介绍大理独有一文一武两种不同风格美食。
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温文尔雅:邓川考乳扇4 v7 E' V5 E* g0 _5 F
在云南十八怪中有这么一怪“牛奶做成扇子卖”说的就是乳扇。看名字或许很多人会有点不知所云,其实就是把筷子的一头劈开,中间夹上片状的奶酪,在涂点酱汁,然后放在火上来回烤,最后乳扇变得金黄,并像个纸筒一样卷在筷子上。乳扇趁热吃还能闻到浓浓的奶香,口感很特别,在大理古城大大小小的角落都能看到它的身影。
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大理古城烤乳扇2 E! l3 v5 s7 O& M% }
大理古城烤乳扇
( {9 @" v6 T3 S: W: t大理古城烤乳扇5 w/ |; T! L6 R' C9 d* J
Tips:9 A- O' @5 t: ?5 h! J& \; ?
乳扇可以生吃、干吃、油炸,是下酒的好菜,也可以与云腿等材料一起用于烹调,切碎后也可以加入大理三道茶中的第二道甜茶里面饮用。
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: B$ A( F6 y" E( }" D+ B生猛豪爽:洱源生皮(俗称:嗨格儿)
% A' S+ v+ f; b$ t6 u( g在大理洱源一带宰猪后有一种特殊的吃法,把猪臀部和后腿的皮用稻草或麦秆烧至表皮层发黄,然后用水洗干净后伴上佐料生吃。
3 f& ]% p6 y1 Y; U/ Y生皮虽是大理南诏国的一道“国菜”,也是如今大理白族的一道传统佳肴,但也是一道非人人都敢去尝试的美味。这道美味多少有些生猛,它如同大理白族人民一样与生俱来带着一份豪迈与爽快。生皮在白语里的读音是黑格,即生(herl)肉(gerd)。所以如果你在大理点了一盘生皮,而上来的除了皮子还有生肉甚至生猪肝和猪腰,千万不要惊讶,它们都是生皮的一部分。

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5 f4 V' I( C1 U% x: b. n& D常规大理洱源生皮
. c  I6 ]. \2 Z7 S" I+ i) c/ e生猛豪爽:洱源生皮(俗称:嗨格儿)
5 L  H" T$ H+ H0 j# M4 j5 }# b" _5 A到大理不可错过的几件小事9 I, G! k& v" g( o5 I
1.睡到自然醒后吃份乳扇早餐; \/ m% }0 g9 s0 @
2.沿着环海公路骑单车看洱海" T" C% I) O: c
3.找一个花木扶疏的庭院晒太阳
9 G2 S+ O; q& |& R  w4.在洋人街点杯咖啡或啤酒打发时光
+ `1 n; y8 i, d9 W# b5.去喜洲体验白族风情
. ?" M7 p/ T+ `/ r' j& h$ T6.去挑战一次大理特有的生猛美食
8 S2 `$ n; h8 \; A7.给自己买件扎染的褂子,留作一次旅途的见证" y9 s+ I+ p4 `; K3 _9 f/ o8 e
8.跟上跑男的步伐来一次别具一格的苍山之旅
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大理最有名的是“风花雪月”,分别是上关花,下关风,苍山雪和洱海月。无论是巍峨迷人的苍山,碧波诱人的洱海,还是棋盘结构的古城,这里的静和美好都让人心仪神往。
2 J$ F4 ?& r- ^: Q3 K大理是一个冬暖夏凉,商业化不大的地方,也是一个非常适宜居住的地方。它没有丽江古城、束河古镇的喧嚣,但更有生活的气息。你也可以到古城找家客栈住下来感受一下这个城市的慢生活,这里没有小资情调,没有喧闹,一切都如实实在在的过日子般流淌而过,正因为如此大理也成为文艺青年的聚集地和理想主义者的后花园。

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特别感谢: @老男瓜 @jenny杰妮 @江川就是river @小A @SandyH 供图


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