弥渡简介

弥渡简介
! Z- Z' ]9 t# k6 f弥渡
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概况

! w+ d# x5 B! W* u: R弥渡县位于东经100°19′—100°47′，北纬24°47′—35°32′之间。地处云南高原西部的大理州东南部，东与祥云、南华县接壤，南与景东、南涧县毗邻，西靠巍山县，北连大理市。东距省会昆明320公里，北离州府下关61公里，南距漫湾电站144公里。是红河发源地之一和澜沧江中游经济带的腹带，古称“六诏咽喉”，是闻名全国的花灯之乡和民歌之乡，花灯名曲《绣荷包》、《十大姐》，被誉为东方小夜曲的民歌《小河淌水》均出自弥渡。
弥渡历史悠久，是我国人类发祥地之一，早在旧石器时代，就有先民在这块沃土上繁衍生息，境内现存有旧石器时代的古文化遗物，相传古代一片浩瀚的水乡泽国，行者易迷津，故名“迷渡”，为讳水患，清代改称弥渡。1995年国务院列为对外开放县。全县辖5镇4乡，即弥城镇、新街镇、红岩镇、太花乡、寅街镇、苴力镇、密祉乡、德苴乡、牛街彝族乡，共有89个行政村，1056个自然村。全县2002年末总人口30.77万人，其中农业人口29.38万人。县域内居住有汉、彝、白、回、傈僳、佤、纳西、傣、哈尼、拉祜、壮、苗、蒙古、布郎、瑶、普米、布依等22个民族。县域南北长82公里，东西宽26公里，国土总面积1523.43平方公里，其中坝区面积357公倾，素有“九山一坝”之说。
弥渡属亚热带低纬度季风气候，四季温差小，昼夜温差大，全县年平均气温13.1—19.2℃,年平均最高气温19.1—26℃，年极端最低气温-4.3—10.1℃。县境内河流多属元江水系，少数属川江水系，主河流为毗雄河，是红河、元江上游的重要支流。境内资源丰富，矿产资源有铜、铅、锌、铂、镍、金、煤、石膏、白云石等10个矿种，其中铂钯矿、石膏矿属国家特大型矿床。
弥渡土壤资源丰富，共有51个土种粮，食作物有水稻、包谷、小麦、蚕豆、大豆；蔬菜有蒜、葱、薯芋、甘兰、茄果、白菜、瓜豆、绿叶蔬菜、水生蔬菜等10类56种；水果主产梨、桃、李、杏、梅、柿、苹果、山楂等8类35种，干果有核桃、板栗；经济作物有烤烟、亚麻、油菜、大蒜、红花、茶叶、剑麻、魔芋、苦良姜等；林业资源主要有松、柏、樟树、八角茴香料、紫树科、含羞草科、蚶形花科、芸香科、杨柳科、桦木科等29科，有云南松、华山松、云南油松、园柏、柏杨、樟树、合欢、云南柳等100余种。
2 _  O/ L! ]' k6 m: d5 l9 W弥渡境内交通四通八达，客货运输如梭，广（通）大（理）铁路、楚（雄）大（理）公路并行过境，国道320线和214线在境内交汇并贯穿弥渡盆坝，村村通公路，形成了较为完整的公路运输网络。弥渡邮政通讯发达，全县拥有程控交换端局8个，网络覆盖全县城城乡，程控交换设备容量达1.56万线；广播电视覆盖率达90%以上，建立了有线电视网络，医疗卫生事业发达，形成了健全的县乡村三级医疗网。

气候
% E/ Z9 p4 r) p: C4 I8 w& ~弥渡风光秀丽，环境优美，气候宜人，属亚热带季风气候，有着“天气浑如三月里，风花不断四时春”之美誉，气候温和，物产丰富，文化发达，是最适合人类居住的地方。
! g: B6 L# k; T7 P交通
弥渡境内交通四通八达，客货运输如梭，广（通）大（理）铁路、楚（雄）大（理）公路并行过境，国道320线和214线在境内交汇并贯穿弥渡盆坝，村村通公路，形成了较为完整的公路运输网络。
* y% R, O' L" [# W: e( X美食
2 s! e. v  T+ D" `& Y入冬时节到云南大理白族自治州弥渡县，不论走进哪一家寻常百姓的屋里，你都能品尝到一种色鲜味美的猪肉食品———一层薄薄的熟食嫩皮，包着细腻的熟瘦肉，放进口里，醇香四溢，美滋滋的。这种食品，就是遐迩闻名的弥渡卷蹄。
9 e8 m. l! T9 o　　弥渡民间汉族居民腌制卷蹄，有着悠久的历史，起源于明朝，具有“500年吃法不变”的美誉。传说，清代咸丰年间，弥城的尹翰林带着卷蹄进京赶场扬开了其名其味，被列为宫廷名菜。卷蹄的出现，蕴涵着弥渡山好水好、土地肥沃的灵气。这里的地貌，是云贵高原上四面环山的“盆坝”。据考，古代的弥渡，是一片浩瀚的水乡泽国，行者易迷津，故名“迷渡”，为讳水患，清代改称为弥渡。做弥渡卷蹄首先把从猪背上取下来的脊瘦肉切成条形肉块，取红曲米(弥渡仅有)、草果、茴香粉、白酒放入碗中，点燃白酒一边烧一边搅拌，制作出稀糊状的调料，与食盐一起拌和瘦肉块搓揉，然后，将揉拌好配料的肉块塞入剔剥好的猪脚皮肉“袋”内，再用事先泡洗好的稻草结结实实地捆绑好，放在缸里腌上四至五昼夜后，取出用锅煮或用蒸笼蒸熟。冷却以后，解去捆扎物，分段切成筒状装进坛罐里，用拌有炒面、辣椒粉的萝卜丝填满空隙，再将坛罐用水密封坛口贮存起来。到了大年三十做年饭，弄好了其他的菜后，才从坛罐里取出卷蹄，切成薄片上桌，全家团聚，品尝美味佳肴。

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弥渡土地肥沃，气候温和，四季如春，物产丰富。农业发展得天独厚，盛产稻谷、玉米、小麦等粮食作物和烤烟、蔬菜、水果等经济作物。弥渡大蒜以其独特的色、香、味远销东亚、东南亚。