鹤庆通 发表于 2019-10-10 17:20:50

2019首届云南省白酒品评职业技能竞赛决赛落下帷幕

2019首届云南省白酒品评职业技能竞赛决赛落下帷幕

为弘扬中国酒文化,传承中华传统工匠精神,8月27-28日,由中国酒业协会业务指导,云南省酒类行业协会、昆明酒类行业协会承办的云南省第十六届职工职业技能大赛暨2019“鹤庆乾酒杯”首届云南省白酒品评职业技能
文章来源好酒招商网竞赛决赛在昆明举办。

为弘扬中国酒文化,传承中华传统工匠精神,8月27-28日,由中国酒业协会业务指导,云南省酒类行业协会、昆明酒类行业协会承办的云南省第十六届职工职业技能大赛暨2019“鹤庆乾酒杯”首届云南省白酒品评职业技能竞赛决赛在昆明举办。

云南省总工会原党组书记、常务副主席,省政协联络委员会副主任王惠萍,中国酒业协会常务副秘书长何勇,河南省酒业协会总工程师赵书民,云南省工信厅原总经济师武俊,云南省酒类行业协会会长马黔飞,昆明酒类行业协会会长方志强,昆明酒类行业协会协会原会长施海保,云南玉林泉酒业有限公司副总经理、总工程师普必恩,云南地道酒业有限公司总经理俞为民,昆明雪荞食品有限公司副总经理张旺达,总工程师关正维,大理漾濞雪山清酒厂销售经理杨焕斌,鹤庆乾酒有限公司生产部长王志伟,昆明酒类行业协会秘书长尹俊强,副秘书长陈丹等出席闭幕式。

2019首届云南省白酒品评职业技能竞赛决赛落下帷幕

何勇常务副秘书长为大赛致辞时指出,人才是酿造好酒的灵魂,是产品好品质的保障,是白酒产业由“高速度发展阶段向高质量发展阶段转变”的关键。一,品酒是一项理性加感性的技能,科学加想象的工作,品酒技能是机器无法替代的。二,白酒复杂的成分对品酒师而言是一生的挑战和无止境的技艺,品酒技能体现出中国酒文化的优越性。三,品酒技能需要向社会文章转自和消费者传播,减少消费者对酒的误解和饮酒的误区。

何勇常务副秘书长进一步指出,本次大赛是践行国家人才强国战略的重要举措,为中国酒业技能人才队伍建设树立了榜样。希望在座的每一位品酒师,以此次大赛为新起点,持续学习与创新,不忘初心,守住匠心,唯至诚者,能致其极,为中国酒业稳步发展做出更大的贡献。

鹤庆通 发表于 2019-10-10 17:21:04

据悉,大赛决赛分为白酒品评理论知识考核及实际操作技能考核两部分,理论知识以“白酒品酒师全国酿酒行业职业技能鉴定统一培训教程”为基础,实操技能主要考核白酒酒度差识别、香型识别、质量差、重现性和再现性等,根据总成绩排名,其中理论考试成绩占20%,实操成绩占80%。

2019首届云南省白酒品评职业技能竞赛决赛落下帷幕

经过竞赛组委会赛务组、裁判组、仲裁组、特邀专家评委的共同努力,通过监督阅卷、复核、统分,完成了对竞赛选手的成绩排名。第1名是来自云南品斛堂酒业有限公司闫永增,被云南省职工经济技术创新工程领导小组授予“云南省白酒品评技术状元”,被中国酒业协会、云南省酒类行业协会、昆明酒类行业协会授予“云南省第十六届职工职业技能大赛暨2019首届云南省白酒品评职业技能竞赛决赛冠军”,并按要求申报云南省“五一”劳动奖章。获得竞赛决赛第2-10名的选手,由云南省职工经济技术创新工程领导小组授予“云南省白酒品评技术能手”,由中国酒业协会、云南省酒类行业协会、昆明酒类行业协会授予“云南省第十六届职工职业技能大赛暨2019首届云南省白酒品评职业技能竞赛决赛技术标兵”。(来源:中国酒业协会CADA)
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