[教学区]北方家庭养兰：4 浇水(B时机)

北方家庭养兰 ：4浇水（B时机）北方家庭养兰浇水除了注意水质外（上一讲），还有一个更重要的问题就是浇水间隔，即什么时候该浇水。俗话说“养兰一点通，浇水三年功”，其实“三年功”功在如何正确判断何时该浇水上。养兰高手只要看看盆、苗，最多用手掂一掂盆就知该不该浇水。其实是通过盆中植料的含水来判断的，但对初养兰者还没这功夫。另外一种情况,在南方暑天有的兰家一天早晚各浇一次水,以达到降温的目的，这是特定情况下调节生态环境的办法与盆中植料的含水无关，但依据盆中植料含水来浇水还是主要的。季节不同、环境温湿度不同、苗情以及用盆等都会影响浇水的间隔，有时感到不好把握，但有一点是不变的，即要保“润”防“燥”。一些早期的经典兰花著作都明确指出，兰花“喜润而畏湿”，“喜干而畏燥”，“宁干勿湿”。“湿、润、干、燥”是浇水的尺子，也是含水量多少的描述。问题是如何理解和掌握它。为此养兰人摸索出一些判断盆中植料干湿的方法，如；1扒开植料看干湿程度；2用兰盆内预埋带孔的小塑料管测基质的湿度（蔡振坤：兰盆测湿、疏水、透气一体化，蘭，2005，1，P17）；3基质中插牙签或竹筷子观察植料的水份（老铁：谈兰花翻盆和浇水，中国兰花，2005，1，P16）；4还有专门设计一种可观察基质干湿的盆具（邓中福：玻片透视盆土干湿法，中国兰花，2004，4，P20）。这些无疑都能不同程度解决一些问题，但还不够确切，也不便操作，特别是北方风大天气干燥，盆面植料易干，但中下层并不干，笔者曾对不同层植料的含水作过测试，如下表： 不同植料上、中、下层的含水量（%）盆内植料层次 草炭土 植金石 腐叶土 腐叶土+20%河砂上层（3cm以上） 5.87 8.30 30.01 15.30 中层（3-6cm） 25.68 22.90 42.46 23.70 下层（6cm以下） 33.20 34.40 51.04 37.40 全盆平均 28.57 25.14 44.57 28.02 可以看出判断植料的含水，单观察一点是不够的。一些养兰高手及专家对这个问题已有总结，比起用“湿、润、干、燥”文字描述量化了。邓承康认为“一般情况下，盆土湿度以通常所说的‘ 滋润’、‘润湿’为佳，其土壤含水量为15%-20%” ；吴应祥指出：“盆土的干湿程度是浇水最直接的根据，一般情况下，盆土含水量以15%-20%为宜” ；魏亚声先生总结的家庭养兰控制浇水经验时，认为土壤含水量减少到最大含水量的20%-40%即可浇水 ；还有李仁韵认为“一般含水量以15%-20%为宜”。另外宋明远先生明确指出，植料含水20%以下为燥，浇水最佳时机应在20%-30%的范围为好。通过这些宝贵经验，可以确定当植料含水低于15％～20％时，就该浇水了，这对初养兰者大大增加了可操作性。如何确定盆中植料的含水量，笔者认为家庭养兰“称重法”较好（于凤义：再谈北方养兰浇水，《蘭》，2003，3，P9）。具体做法： 1 要从上盆开始，所用的植料经阳光下暴晒3～5天，使植料“风干”，同时也为了灭菌。上盆前分别称盆重（P）、苗重（M），上完盆未浇水前称盆、苗和植料总干重（G），浇透水后待无重力水 （盆底孔不滴水）时称盆、苗及植料的总湿重（S）。 2 计算：最大持水量＝［S（总湿重）－G（总干重）］／［G（总干重）－P（盆重）－M（苗重）］X 100％ （实际就是植料最大吸水除以干植料再以百分数表示） 3 判断含水量：观察盆是否要浇水拿不准时，称一下重量，按下式计算： 相对含水量（％）＝（S－G）／（G－P－M）X 100％当相对含水量低于15％～20％时就该浇水了，基本是准确无误的，要注意的是苗在不断张，其重量也在增加，但影响有限。 参考文献 1 邓承康著 〈养兰》 四川科学技术出版社，1984年版(P160) 2吴应祥著《中国兰花（第二版）》中国林业出版社 1993年版(P80) 3魏亚声总结 《北方室内养兰》，北京兰花研究会，1998年 4李仁韵著《兰韵》安徽科学技术出版社 1999年版（P47）