鹤庆－美酒名乡

鹤庆－美酒名乡
5 ]& q& ?9 w9 L% H& E1 I# n鹤庆：自古就是美酒名乡……
很久以前，鹤庆有一位七十多岁的老婆婆欢娘，独自住在仰止山的岩洞里，因绣得一手好花，平日就绣些花样，送给彝族的阿姐和白族的小妹们，而她们就把自家的洋芋、麦子、包谷送给欢娘做粮食。岩洞就在仰止山的山路口，砍柴的、烧炭的、挖药的、放牧的人每天都从她的洞门口来来往往。看见这些人累了，渴时找不到水喝，善良的欢娘就在洞口支起一个大铜锅，到山后挑来清甜的泉水，放入炒糊的大麦粒、野茶叶、山薄荷和一些消暑止渴的草药煮沸，供过往的行人解渴，并取名“久汤”。
一个大雪纷飞的夜晚，天上的织锦仙姑来到欢娘的岩洞，请求欢娘收她为徒，学习刺绣。仙姑执意拜师，欢娘也高兴的答应了，一年后，仙姑学艺期满，想将欢娘一同带回天宫享福。欢娘眷恋父老乡亲和生长的土地，仙姑就将瑶池酿酒的酒曲送给欢娘，并将制曲酿酒的方法交给她，独自回天宫去了。后来欢娘又在酒曲中加入了“久汤”的原料，酿出的酒特别香醇，她把配曲酿酒的技术传给了乡亲们，从此，鹤庆各族人民都会酿酒，鹤庆县成了有名的酒乡。

鹤庆乾酒：再获“云南十佳名酒”殊荣……
2007年，鹤庆乾酒在首届酒博会上喜获“云南十佳名酒”称号。在2012年10月18日，第二届由云南省商务厅主办，云南省酒类行业协会、云南日报报业集团共同共同承办的中国（昆明）国际酒类博览会盛大开启，昆明鹤庆商会会员单位鹤庆乾酒有限公司携荣誉出品再次参加评选会懂，再获“云南十佳名酒”殊荣。
本届酒博会以“五洲共聚，开放共赢”为主题 ，300多家企业参展，汇集国内外白酒、葡萄酒、啤酒、黄酒、果露酒等酒类产品。通过参评酒企资格审查、网络投票、现场调研、参评样品检验、专家评审、综合评审等程序，2 0个云南十佳名酒品牌脱颖而出，鹤庆乾酒再获此殊荣。

乾酒：美名，由来已久……
8 ~# Z7 C; B! D& v- x* K* {鹤庆乾酒始创于明朝正统年间，采用滇藏地区出产的纯正当归、肉桂等五十六味珍贵药材做曲，按云南传统小曲酒工艺经长期发酵精酿而成。在马帮盛行的年代，鹤庆乾酒也被创造性的用本地产的手工纸带到了各地，路途遥远，难解思乡之情时，取出纸张，泡到水里，片刻即可饮到醇香的鹤庆乾酒。
从1845年起，鹤庆商帮“同心德”、“兴盛和”、“恒盛公”等大商帮就已将鹤庆乾酒远销康、藏、滇、缅甸等地，深受当地人的欢迎，成了厚重悠远的茶马古道上不可或缺的商品之一。
; c7 R7 `( m) C5 x“丽江粑粑鹤庆酒，剑川木匠到处有”，这个在茶马古道沿途所及区域，不知道流传了多少辈的民谣，正是鹤庆乾酒美名远扬，家喻户晓的生动见证。
在社会日新月异的今天，鹤庆乾酒迈入了现代化、国际化发展轨道，依托传统配方和酿造工艺，利用现代化的分析检测手段，以传承、创新的科学发展观指导生产，使鹤庆乾酒风味更加古朴，体现了清香幽雅、略有药香、入口绵甜、余味悠长的独特风格。使鹤庆乾酒全面走上品牌历程。

致力于：创建云南白酒第一品牌 ……
鹤庆乾酒有限公司鹤庆酒厂座落于云南大理与丽江之间鹤庆县风光旖旎的西龙潭畔，距大丽公路3公里，鹤庆火车站5公里，丽江国际机场16公里。
鹤庆乾酒有限公司鹤庆酒厂的前身为国营鹤庆酒厂，始建于1957年，距今已有55年历史。改制前酒厂占地面积26亩，职工70多人，主要产品为中、低档鹤庆乾酒和大麦酒两类4个规格品种，年产白酒300吨左右，产品主要销往滇西一带市场。
$ |/ @. _0 U2 r) |1 Z1997年，酒厂改制为民营企业。改制后，在科学发展观指导下，企业始终坚持以继承和发展为第一要务，在秉承“以粮为纲，纯粮酿造”诚信理念的基础上，确立了“盛祥人为，信诚而达”的企业宗旨和“精实铸就品牌，真情回报员工和社会”的价值理念。
5 I" r& j5 B- t, w1 [目前，企业厂区面积达400多亩，是改制前的15倍，新建厂房、库房、生活及办公用房4万余㎡，是改制前的20倍，员工360多人（其中，专业技术人员55人，高级专业人员8人）是改制前的5倍，年产白酒8000吨，是改制前的27倍，产品达3大系列32个规格品种，是改制前的8倍，且产品通过了“ISO、Haccp”认证，企业注册的“古翔”商标被评为云南省著名商标。
多年来，在“爱国爱厂，敬业厚德，精细求实，永争一流”的团队精神的指引下，通过开拓创新，努力拼搏，使企业得到跨越式发展，形成独具魅力的品牌，成为省内白酒第一家跨省销售企业，成为省政府100户重点扶持私营企业之一。

发展中，鹤庆乾酒有限公司先后荣获大理州金花奖、大理州连续五年产品质量合格企业、云南省消费者喜爱商品、云南省著名商标、云南省十佳名酒、云南省八大小曲酒、云南省放心食品、云南十大功勋品牌，连续两届中国（昆明）国际酒类博览会获获“云南十佳名酒”等荣誉称号，旗下品牌酒品被省、州政府，被红塔集团（烟草）大理烟厂等指定为庆典、接待用酒。
进入品牌时代的鹤庆乾酒，将不断开拓创新，努力拼搏，致力于“创建云南白酒第一品牌”。

潭之水：鹤庆乾之魂……
这些千年的苍天古木，见证着西龙潭的水是多么地灵性，多么地富有生命力。水是酒之魂。得益于西龙潭澄澈、清冽、甘甜的水，鹤庆乾酒有了不朽的魂灵……