在苍山,洱海之间孕育着这样的一个民族, 他们民风淳朴,依山傍水,辛勤劳作, 民族包容,将古朴的民族文化与现代社会的发展 极好的融合在一起,将大理置办的宛如世外桃园; i: x7 Y! A0 q& Q! |3 x9 K
令人向往。" Z8 C( o4 @) x8 b! q
5 x$ ?) n; q4 u% w第壹Part 当白族同胞和你说话时使用白族话...# u; a2 O6 K# I, ?. m
李华 What are you 说啥嘞? 白族语言是大理白族的通用语言,是一种有声调的语言,至今尚未明确找到其对应的文字,该语言主要分布在大理白族自治州及其相邻的州县里,使用人口约300多万,白族语言中一部分与汉语发音相差甚远,并且不同地域的白族语言有一定的差异,所以不同地域之间的白族人民通话有一定的困难,据资料显示:白族语言有声母21个,复元音有15个,白族语言中的一些词与彝语支的语言有对应关系,汉借词占词汇的百分之六十以上,白族语言有一种参照汉字创制的方块白文,始于唐代,有唐、宋、元、明时期的白文天献和碑刻。! n, A: U# G/ b: k* s
& m& C8 a+ N6 b7 F+ t& Q9 \8 L& t$ r第贰Part 大理白族的信仰—本主文化 图片来源:网页—大理仁里邑村本主节 在中国大地上,凡是有白族居住的地方都有本主文化的崇拜,不同的白族本主也各不相同。“本主”即本境之主,“本境福主”之意,是一个自然村落的某个地区的护卫之神。白族的本主崇拜已有一千余年的历史。本主神祗中,有自然崇拜物,有佛、道教中的神祗,有历史和传说中有功德的人物,亦有普通老百姓入祀。在白族人民心目中,本主既有令人敬畏的超自然力和威严性,也有与人同形同性的亲切感,他们被称为“食人间烟火的神”。凡白族聚居的村落,几乎都有本主庙;凡本主都有各自特定的本主节,它是白族群众对本主一年一度的隆重的祭祀活动,也是欢乐的民族节。 该图是大理上阳溪村的本主节,其时间是端午节,该图所示的活动是接本主,百姓们敲锣打鼓,喜悦之情溢于言表。 6 X8 M! y/ M) L( P1 u# q% ~4 _* j
第叁Part 美味且极具特色的白族美食
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2 M; N* k1 D. ` q3 V: l4 K依山傍水的大理为美食的产出提供了极佳的环境条件,再加上大理白族人民的奇思妙想和心灵手巧,就有了一道道极具白族特色的美食出现。一道道美食令人垂涎。
+ k: W" X8 N1 E" }, r6 {' }- \ 谁道人生好滋味,一苦二甜三回味。大理白族三道茶,便是借茶喻世的独有茶道,2014年11月,白族三道茶荣列国务院公布的第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。 乳扇是云南省的特产,为大理白族人民的风味食品。当地少数民族利用剩余的牛奶制成。由于美味可口,不但是当地人们喜爱的小吃,也是宴席中的名点。 都说云南人吃生,生皮就是大理白族极具特色的一道美食,一般生皮生肉有两种吃法:一种是生皮和佐料不搁一起,吃时就着佐料一起吃;一种是将佐料与生皮生肉拌匀,直接做成一道凉拌菜。两种吃法各有各的特色和口感。最地道的生皮是生的,没有经过任何熟化加工。吃生皮的地区多温泉,猪杀后,一般用松毛烧掉毛,然后用热水洗尽。这样猪皮金黄,肉质细嫩。蘸过汁水的生肉片吃到口里,绝对感觉不出平时生猪肉片具有的腥味,感到的只是从未感受过的鲜嫩可口和满口溢香。 喜洲粑粑是著名历史名城喜洲的一种特色小吃。口味有甜、咸两种。喜洲粑粑外皮香酥而内在绵软,倍受人们喜爱,且层次分明,宛若苍山十九峰十八溪,实为美色可餐
/ K% E2 q+ c" x7 ?! N第肆Part 漂亮的白族服饰 滑动查看更多 不同的民族大抵都有属于自己的民族服饰,大理白族也不例外。长期劳动形成的审美观和民族风情,突出体现在白族服饰中,白族崇尚白色,衣物以白色为贵,再配以色彩对比明快而映衬协调、挑绣精美的披挂,充分反映了白族人在服装艺术上的高度智慧。山光水色,亮丽风流萃于一身的白族服饰,以风花雪月的精心搭配,在中华民族的服饰百花园中独树一帜,并以其形色俱佳的语言,向世人诉说着白族文化的古今和未来。白族服饰也许与白族人民崇尚白色有关,不论男女服饰,在坝区或山区,都盛行以白色为尊贵,并且能根据不同性别、年龄、身材、相貌配以其他色彩布料加工制作出精美、鲜艳的外装。一眼望去便给人们美观大方、色彩分明、线条突出的感受,很富有地方民族特色,常给人过目不忘的印象和美感。 大理扎染 白族扎染技艺,云南省大理市地方传统纺织品染色技艺,国家级非物质文化遗产之一。扎染古称'绞缬',是中国一种古老的纺织品染色技艺。扎染一般以棉白布或棉麻混纺白布为原料,染料主要是植物蓝靛(云南民间俗称板兰根)。大理白族扎染工艺由手工针缝扎,用植物染料反复浸染而成,产品不仅色彩鲜艳、永不褪色,而且对皮肤有消炎保健作用,克服了现代化学染料有害人体健康的副作用。扎染的制作方法别具一格,旧籍生动地描述了古人制作扎染的工艺过程:''撷'撮采线结之,而后染色。即染,则解其结,凡结处皆原色,余则入染矣,其色斑斓。
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