飘在洱海上品道茶
http://www.dalitravel.gov.cn/news/imgdali/yf151.jpg洱海游船
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三道茶表演
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掐新娘表演
飘在洱海上品三道茶，能品出一百种人生的味道。人生如茶，抑或茶如人生，二者的相互譬喻已经太多太烂，无论怎么透彻总觉得缺乏新意。然而，如果是在洱海上，飘在洱海海心，品的又是大理白族的三道茶，如何？
洱海不是海。地质学家说：洱海是一面湖。诗人说：洱海是一片蓝色的记忆；画家说：洱海是调色版调不出的蓝；音乐家说：洱海是一段温婉绚丽的华章；军事家说：在古代，洱海是一道抵御外敌入侵的天然屏障；武侠大师说：洱海是考验一名侠客轻身功夫的现实之地；社会学家说：洱海作为一种背景，早已深深地溶进大理人的血液中；卢梭说：世界上的水只有两种，一种是被污染的，另一种是没有被污染的，洱海显然属于后一种；曹雪芹说：愿以洱海之蓝为墨，写尽天下湖水之传奇；鲁迅说：洱海的美是本无所谓有，无所谓无的，只不过喜欢的人多了，也便有了这个旅游胜地；徐志摩说：撑一只小船，向洱海更深处漫溯，满载一船星辉，在洱海斑斓里放歌……
三道茶却永远延续着白族人家的热情和很多年前的味道。头道茶：以大理特产散沱茶为原料，用特制的砂罐在炭火上焙烤至黄而不焦、芳香袭人时，冲入滚烫的开水而成，此道茶以浓酽为佳，香苦宜人；二道茶：以大理名食乳扇、核桃仁、红糖为佐料，冲入用大理名茶“感通茶”煎制的茶水即成，味香甜而不腻；三道茶：以蜂蜜、花椒、生姜、桂皮为佐料，冲入用大理名茶“苍山雪绿”煎制的茶水即可，无限回味，且花椒、生姜、桂皮味道麻辣，在白族话中与“亲热”同音，包含“亲热”的意思。三道茶一苦，二甜，三回味，意喻生活先苦后甜，最后回味无穷。
在有着种茶饮茶习俗1100多年历史的大理，当高原名珠洱海，邂逅大理三道茶俗，以碧波荡漾、万倾浩渺之美，辉映活色生香、芬芳袭人之俗，二者相生相融后的滋味，恐怕只有真正体验过的人，才能明白。
今年四月下旬，一个偶然，随大理洱海1号游船深入洱海，从大理港码头入海，经南诏风情岛、小普陀岛、天镜阁，再从桃源码头出海，历时四个多小时。漂游海上，沐浴在四月明媚的阳光里，微风拂面，坐观浮云细浪，闲看浩渺烟波，就那样缓缓地、真切地驶入洱海怀抱，顺着闪动的波纹驶进洱海内心，触摸一面湖的前世今生，遐想一亿年前洱海的模样，以及一亿年后的沧桑，以一粒尘埃的卑微和虔诚，站在时光里，看生命如同流星一闪而过，想人生如梦如幻亦如电，就会明白，掌心里的现实温度，有多温暖，多感动，多值得珍惜。
站在游船上看洱海，平阔的海面，从近到远呈灰绿、灰白和青灰色，依次往前、往四面铺开，最远处是海天一色，村庄掩映在茫茫海畔，依山傍水，像一个梦境。回头，只见身后以海湾国际生态城为首的大理市高高矮矮的楼房浅浅地浮在一片雾霭之中，如同海市蜃楼。那一刻，那种伫立海心四面皆是海水的空旷，以及空旷中生出的孤独和茫然，经历一次就会终生难忘！
更难忘的是在海心品三道茶。表演开始了，在游船宽阔的演出大厅里，随着白族调《金花花哟遍地开》响起，盛装的白族姑娘和小伙舞起了霸王鞭，跳起了白族舞，随后是一问一答的白族大本曲演唱，南涧彝族激情豪迈的跳菜表演，还有大理白族独具特色的掐新娘展演……其间，演员们先后分别为观众敬三次茶，即苦茶，甜茶和回味茶。在浓郁的白族风情里，渐行渐近的洱海海心，那一杯茶在手，顺着味蕾漫延滋生的，又岂止是人生的一百种味道呢？
旅游小贴士：
洱海古代文献中曾称为叶榆泽、昆弥川、西洱河、西二河等，据说因形状像一个耳朵而取名为“洱海”，是大理“风花雪月”四景之一“洱海月”之所在。洱海位于大理州大理市区西北，是云南省第二大淡水湖，中国第七大淡水湖。洱海北起洱源，长约42.58公里，东西最大宽度9.0公里，湖面面积256.5平方公里，平均湖深10米，最大湖深达20米，经西洱河流出。
目前，大理共有洱海1号、洱海2号、杜鹃号、大运号和苍山号等5艘大游船和11艘小游船提供游海服务。大游船票价142元/人，包括国家AAAA级景区南诏风情岛门票和白族三道茶表演；小游船价格依人数定，每人在100元至140元之间，景点包括罗荃半岛和金梭岛，在大理龙龛码头上船，至大理古城后，可乘2路车到达码头。
（注：文章首发于2011年5月21日《春城晚报》，谢绝转载！）
来源 大理旅游网 文/又凡 图/先绪
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