你正用危害健康的6种锅具吗？
营养学家认为，用铁锅烹调，对特别需要补充铁的孩子、少男少女和月经期女子是有好处的，但是没有缺铁危险的老年人，以及患血色素沉着症的人，最好不用铁锅烹饪。铁锅安全守则
1.炒完一道菜刷一次锅。每次饭菜做完必须洗净锅内壁并擦干，以免生锈。
2.尽量不要用铁锅煮汤。
3.不能用铁锅盛菜过夜。铁锅在酸性条件下可溶出铁，破坏维生素C。
4.刷锅时尽量少用洗涤剂。有轻微的锈迹时，可用醋来清洗。
5.严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅不可再用。
特别提示
1.铁锅不宜熬药。
2.铁锅不能用来煮绿豆。
页:
[1]